Все более динамичный образ жизни повышает спрос на здоровые, готовые к употреблению продукты для быстрого обеда. Готовые салаты пользуются спросом уже не первый год и, чем они красочнее, тем привлекательнее. Как пишет EastFruit, это одна из причин, которая подталкивает производителей добавлять в готовые салаты красные, желтые помидоры и их микс.
«Летом потребление увеличивается, и наша компания активно отвечает на значительный спрос рынка. Мы только что завершили новый проект, в рамках которого был представлен наш измельчитель, идеально подходящий для нарезки помидоров пополам или на четвертинки, интегрированный с моечной системой», — объясняет Вирджиния Каселла (Virginia Cascella), менеджер по экспорту компании PND, мирового лидера в производстве обрабатывающего оборудования.
Как передает FreshPlaza, машины PND могут перерабатывать около 200 кг/час, а также они очень безопасные, поскольку разработаны с учетом всех стандартов безопасности. Загрузка происходит автоматически: продукция опрокидывается в моечный бак, а затем подъемник подает плоды на конвейер, который передает их на пункт нарезки.
Читайте также: Автоматизация процессов в овощеводстве помогает фермерам быть более эффективными — мнение
«Режущий блок состоит из 4 вращающихся круглых ножей, которые позволяют нарезать продукт на четвертинки. Механическая рычажная система перемещает два лезвия, чтобы разрезать помидоры пополам. Наконец, конвейер под станцией резки собирает разрезанные помидоры. У нас уже есть хорошо протестированный прототип, созданный для одного клиента, но интерес к такой линии уже вырос по всей Европе», — рассказывает Вирджиния Каселла.
По словам представительницы компании, PND производит технологические линии, идеально адаптированные к потребностям заказчика
Машина может перерабатывать томаты различных сортов диаметром от 25 до 40 мм. Ее легко передвигать, поскольку она оснащена колесами, которые по запросу можно заменить регулируемыми ножками.
