Пандемия коронавируса и поиск дополнительных источников витамина С спровоцировали усиленный интерес к бузине во всем мире. В 2020 и 2021 годах Украина экспортировала тысячи тонн этой ягоды. Для зарубежных продаж собирали дикорастущую ягоду. Впрочем, высокий спрос на бузину привел к тому, что некоторые хозяйства стали рассматривать возможность закладки промышленных плантаций. Одну из них уже заложили во Львовской области, сообщает SEEDS.
В целом, ягодный кооператив «Як Бджола» в этом году расширил площади насаждений на 54 гектара. Кроме бузины, здесь посадили землянику альпийскую, шиповник и розы. Участки оборудовали системой орошения. Ружа, или роза, занимает 4 гектара. Эту культуру кооператив выращивает для переработки на варенье.
Читайте также: Заморозка бузины: как сделать бизнес прибыльным
“Несмотря на все трудности – логистические, финансовые и связанные с нехваткой работников – мы придерживаемся наших планов и ни на минуту не откладываем их. Наши сотрудники работают с еще большим желанием, потому что понимают особую важность своей работы. Ведь сельское хозяйство – это своего рода второй фронт. Учитывая это, мы в дальнейшем планируем собственную переработку, к которой идем постепенными шагами. Кроме того, мы продолжаем выращивать и другие культуры, насаждения которых у нас есть, и закупаем дикорастущие ягоды, которые собирают местные жители”, – отмечает соучредитель. кооператива Олег Бачинский.
С начала войны кооператив «Як Бджола» также занимается волонтерской деятельностью. Соучредители хозяйства поставляли продукты в Киев, предоставляли транспорт для перевозки беженцев и передали микроавтобус на нужды ВСУ. Также кооператив обеспечил жильем 16 переселенцев.
