Цены на томаты в последние годы резко выросли и, по прогнозам, будут расти и дальше. Это происходит одновременно с ростом инфляции до 4%, вопреки прогнозам о нисходящем тренде. В отличие от других товаров, рост цен на которые замедляется, прогнозируется, что помидоры продолжат дорожать, передает EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.
Затраты на производство томатов выросли на 38,5% с 2022 года, что является самым большим скачком среди девяти основных фруктов и овощей Великобритании. Накладные расходы у британских производителей томатов, такие как энергия, упаковка и рабочая сила, резко увеличились за последние полтора года.
Оптовые цены на помидоры значительно выросли за последние 18 месяцев. По данным Управления национальной статистики (ONS), в прошлом году средние цены на помидоры достигли 50-летнего пика в 3,26 фунта стерлингов за килограмм. Ожидается, что влияние изменения климата на урожай в ключевых странах-импортерах и рост производственных затрат приведут к сокращению производства томатов в Великобритании в этом году.
Читайте также: Туркменские помидоры начали поступать на рынок Узбекистана?
Высокая инфляция, засуха и экстремальные погодные условия усугубили проблемы, с которыми сталкиваются производители томатов, затрудняя получение прибыли импортерами, производителями и розничными торговцами. Рост цен на электроэнергию также сильно ударил по фермерам. Затраты на отопление теплиц выросли, как и цены на удобрения и семена.
Несмотря на замедление инфляции с двузначных цифр до 3,7% в ноябре, инсайдеры отрасли прогнозируют, что цены на томаты останутся высокими в течение длительного периода. Такая инфляция цен поставила в затруднительное положение несколько независимых ритейлеров.
