Каховка заслуженно должна навсегда войти в историю украинской спаржи. Об этом пишет SEEDS со ссылкой на livejournal Вадима Дудки, ученого, агронома, создателя и генерального директора сети консалтинговых компаний “АгроАнализ”.
“Именно в нашем замечательном городке – овощной столице Украины, много лет назад появилась первая украинская коммерческая плантация спаржи. Ее заложил неутомимый новатор, один из основателей проектов “Чумак” и “Гринтим” – Йохан Боден.
Из той, поначалу небольшой, плантации вырос серьезный бизнес, и сегодня производство спаржи в Украине растет впечатляющими темпами.
Читайте также: Новая машина для уборки спаржи достигает скорости 22 км/ч
А в нашем маленьком городке спаржу уже постоянно можно найти на прилавках городских рынков. Каждую весну в течение всего, к сожалению, недолгого, сезона спаржи, каждый день ворох зеленых побегов обязательно дополняет ассортимент торгового ряда зелени”, – пишет эксперт.
“Цена в общем-то не особо и “кусается” – розница 100 грн/кг. Белой спаржи я пока у нас на рынке не встречал, но зато зеленая уже продается разных сортов. В том числе и фиолетово-окрашенная”, – продолжает известный украинский агроном.
“Обратите внимание, коллеги – культура крайне перспективная и очень высокодоходная (если конечно как то решить проблему высоких стартовых инвестиций)”, – отметил ученый.
