По информации аналитиков EastFruit, на этой неделе во всех основных производственных регионах Украины наблюдается стремительное снижение закупочных цен на малину со стороны заморозчиков. Снижение цен происходит на фоне роста предложения малины ремонтантных сортов, урожай которой в этом году начали убирать значительно раньше обычного.
Если неделей ранее перекупщики предлагали цены в районе 50-60 грн/кг для небольших производителей, что эквивалентно 1,2-1,5 долларов США за кг, то уже на этой неделе максимальная цена малины составляет около 40 грн/кг, или чуть менее 1 доллара США. Таким образом, буквально за несколько дней цена на малину упала почти на треть. При этом на рынке сохраняется тенденция падения цен.
Производители малины естественно недовольны этой ситуацией. Некоторые из них предлагают бойкотировать перекупщиков и продавать малину напрямую на предприятия. Также звучат призывы заблокировать все подъезды к предприятиям по заморозке, чтобы перекупщики не могли поставлять малину, и самим напрямую договариваться о цене с заморозчиками. Однако пока что далее призывов в соцсетях возмущение не идёт и никаких реальных акций протеста фермеры не организовывают.
Кстати, часть их них считает, что цена в 40 грн/кг является весьма неплохой для производителя, который не использует наёмный труд. Ведь за уборку малины в Украине в настоящее время приходится платить в среднем около 20 грн/кг (50 центов США), что съедает ровно половину дохода.
Учитывая ситуацию на мировом рынке замороженной малины, аналитики EastFruit считают, что цены на малину для заморозки на внутреннем рынке Украины довольно быстро стабилизируются, хотя некоторое дополнительное снижение всё ещё возможно.
Читайте также: Осенняя малина в июле – в Украине аномально рано убирают ремонтантную ягоду
«На данный момент заморозка малины является весьма прибыльным бизнесом для переработчиков Украины, поскольку маржа или разница в ценах между готовой продукцией и сырьём, достигает практически рекордно высокого уровня за последние годы. Если же учесть, что объёмы производства выросли, а значит можно получить ту же прибыль при меньшей марже, переработчики будут пытаться закупить максимальные объёмы малины. Похоже, переработчики просто не ожидали, что осенняя малина начнёт поступать в таких объёмах так рано. Дополнительным фактором в пользу этого сценария является стабилизация энергосистемы страны в последние недели, что позволяет заморозить больше продукции и снизить риски потери её качества», — говорит Андрий Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
В то же время он не уверен, что цены на малину будут расти и в следующем сезоне. «Большинство предприятий пищевой промышленности будут принимать решение о структуре закупок сырья на новый сезон в конце календарного года. Малина в настоящее время пока не достигла рекордных ценовых уровней 2021 года, однако она уже обогнала другие альтернативные источники сырья для кондитерской, хлебопекарной, соковой и других отраслей пищепрома. А это значит, что спрос на неё с января 2025 года может начать снижаться. И это нужно учитывать украинским предприятиям при планировании своих продаж», — говорит Андрий Ярмак.
