На полях Ставрополья (РФ) активно выращивают специи и лекарственные травы — фенхель, укроп, сафлор, расторопшу, пажитник, тмин, ажгон и анис. Известно, что аграрии края производят 2% мирового рынка кориандра.
Власти региона отмечают, что географическое разнообразие Ставрополья благоприятно сказывается на возделывании специй в крае даже без активного использования химических средств защиты растений. Эти высокорентабельные культуры – хорошие предшественники для озимой пшеницы и пользуются спросом на мировом рынке. По решению губернатора аграриям оказывается государственная поддержка на возмещение части затрат, связанных с производством специй, пишет Минсельхоз РФ.
Лекарственные растения составляют большую группу культур, используемых в медицине и ветеринарии в лечебных или профилактических целях – в природе существует более 2 тыс. их видов.
Учеными Северо-Кавказского федерального аграрного научного Центра создано 15 новых сортов лекарственных и пряных культур, максимально приспособленных к региональным почвенно-климатическим условиям. Всего в крае произрастает более 190 видов трав.
Читайте также: Все, что нужно знать о технологии сушки лекарственных растений: рассказывает Александр Губанев
«На ставропольских полях кориандр появился в 2011 году. Посевная площадь культуры за 9 лет выросла до 8,7 тыс. га с объемом производства около 10 тыс. тонн ежегодно. Это составляет около 2% мирового рынка. Рентабельность культуры – 100%. При этом ставропольский вклад в общероссийский объем выращивания специй – 15%», – отметил первый заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Вячеслав Дридигер.
В промышленных масштабах лекарственное и пряное растительное сырье выращивают в ООО «Моя мечта» Новоселицкого муниципального района. Также свои предпочтения этим культурам отдали аграрии в Новоселицком и Буденновском районах – всего порядка 10 предприятий.
