Нидерландские фермеры летом культивируют ревень в открытом грунте, зимой – в закрытых теплицах.
Об этом сообщает AgroTimes со ссылкой на журнал «Плантатор».
«В открытом грунте урожай убирают с апреля по сентябрь, – отмечается в статье. – Ревень, растущий в открытом грунте, формирует куст с мощными стеблями и огромными листьями».
Читайте также: Замороженный ревень от украинского производителя поставляется в Нидерланды
В закрытых теплицах стебли ревеня собирают на продажу с ноября по конец марта. «Принудительный ревень из закрытых теплиц пользуется значительным спросом, его используют для приготовления разнообразных блюд в ресторанах и общепите, – говорится в публикации. – Цена на ревень из закрытых теплиц намного выше, чем на ревень из открытого грунта, поскольку объемы производства значительно меньше. В целом, в течение 12 недель общего периода уборки урожая с площади 1 га получают от 8 до 10 тонн принудительного ревеня в зависимости от сорта. С января по конец марта цены в среднем составляют 3 евро за кило. Нидерланды экспортируют ревень даже в Японию, там он тоже пользуется спросом среди гурманов».
