Ожидается, что урожай яблок в Грузии в 2023 году будет таким же, как и в сезоне 2022 года – на уровне 100 тыс. тонн, но более низкого качества из-за распространения вызванной климатом болезни парши яблок. Как и в прошлом году, май и июнь 2023 года оказались холодными и дождливыми, что может негативно сказаться на качестве яблок в сезоне 2023 года. Фермеры работали над тем, чтобы свести к минимуму неблагоприятные последствия, интенсивно обрабатывая свои сады СЗР – примерно на 30–40% больше, чем в прошлом сезоне, что негативно сказалось на структуре затрат. Каждая обработка СЗР стоит не менее $100 за га, а в этом сезоне фермерам пришлось опрыскивать более 14 раз, так как интервал между обработками сократился почти в два раза. Затраты на оплату труда также выросли, и фермеры отметили нехватку рабочей силы. В этом сезоне дневная заработная плата неквалифицированных рабочих колеблется в пределах 50–70 лари ($20-25) по сравнению со средним показателем 30-40 лари ($10-15) в предыдущем сезоне.
По информации EastFruit, коммерческие сады с защитной сеткой меньше пострадали от проливных дождей и подтверждают, что инвестиции в защиту были правильным решением. Некоторые владельцы интенсивных садов также считают, что в этом году благодаря интенсивным обработкам качество их яблок останется прежним. При этом большая часть урожая плодов превысит желательный калибр +75 благодаря обильным осадкам.
Явление альтернативного плодоношения также может повлиять на урожай этого года, хотя его влияние постепенно уменьшается. В этом сезоне, по крайней мере, коммерческие производители, выращивающие яблоки, ожидают небольших отклонений в урожайности из-за альтернативного плодоношения, поскольку многие используют метод прореживания (механический и химический), чтобы исключить чередующееся плодоношение. По словам отраслевого эксперта доктора Звиада Бобокашвили, каждые десять лет случаются сильные весенние заморозки, которые наносят значительный ущерб урожаю яблок и возобновляют эффект двухлетнего плодоношения. Последний такой мороз в Грузии был в 2017 году, и в последующие годы его последствия постепенно уменьшались.
Данные: GeoStat (производство, кроме 2022/2023 – экспертная оценка), Министерство финансов Грузии (торговля), * 2022/23 не включают данные за июль; переработка — RDA
Сколько гектаров яблоневых садов в Грузии?
Хотя официальных данных об общей площади яблоневых садов в Грузии нет, считается, что старые сады (экстенсивные, старые сорта) по-прежнему составляют значительную часть (> 50%) общей площади выращивания яблок. Согласно переписи, проведенной Геостатом в 2014 году, регион Шида Картли, лидер по производству яблок в Грузии и обеспечивающий 74% производства яблок, имеет 9–10 тыс. га. И по словам доктора Звиада Бобокашвили, заведующего отделом плодовых культур Научно-исследовательского центра сельского хозяйства Грузии, только около 40–50% из них являются интенсивными, в это число также входят сады, финансируемые Агентством развития сельских районов Грузии в рамках программы «Посади будущее».
Самые популярные сорта
Фермеры в Грузии определили «Голден Делишес» как наиболее широко выращиваемый сорт яблок, на который приходится около 40–50% садов. Далее следуют Granny Smith, Gala и красные сорта, такие как Start или Red Delicious. Другие сорта, такие как Fuji, Jonagold и Pinova, выращивают в меньших количествах. Потребительские предпочтения влияют на выбор этих сортов на местном и традиционных экспортных рынках.
По словам фермеров, «Голден Делишес» остается самым востребованным сортом на внутреннем и традиционном международном рынках. Кроме того, три более старых сорта, «Кехура», «Зимний банан» и «Ренет Шампанский», были популярны среди фермеров и потребителей более 15 лет назад, и сегодня их собирают только в старых садах.
Читайте также: Яблочный прогноз Prognosfruit 2023/24 – что нам готовит новый сезон?
Цены
Фермеры в Грузии столкнулись с трудностями при составлении прогнозов цен на яблоки в этом году. Коммерческие производители продавали современные сорта яблок на местном рынке в прошлом году по средней цене от 0,8 до 1,5 лари ($0,3–0,5). Однако цена на текущий сезон не определена и зависит от различных факторов. Проблемы с качеством, вызванные болезнями и низкой урожайностью, могут способствовать повышению цен. Однако исход будет зависеть от активности импортеров и цен в других странах-производителях яблок.
