В ряде регионов Турции начался сбор урожая инжира. Как пишет EastFruit, на данном этапе прогнозы на сезон выглядят позитивно.
Это подтверждает Мурат Койгун (Murat Koygun), основатель и генеральный директор турецкого экспортера свежих продуктов Kayra Tarımsal Ltd.: «У нас как одного из лидеров экспорта, сезон инжира в Турции стартовал хорошо. Мы начали сбор урожая в регионах, где плоды рано созревают, и выполняем заказы наших клиентов. Мы считаем, что сможем поставлять нашу продукцию более крупным партиям, поскольку сбор урожая в других регионах начнется в ближайшее время. Теплая погода ускорила сбор урожая во всех регионах. Пока мы не столкнулись с какими-либо негативными последствиями этого с точки зрения качества инжира».
Спрос высок, предложение стабильно. Как пишет FreshPlaza, спрос очень хороший, и в Kayra Tarımsal считают, что спрос еще больше возрастет, поскольку инжира становится больше, а цены немного снижаются. «Как и в любой стране, нашей самой большой проблемой является сокращение рабочей силы. Кроме того, мы сталкиваемся с проблемами с водой, вызванными глобальным потеплением», — отмечает Мурат Койгун.
Читайте также: Инжир и батат — на фоне изменения климата в Венгрии осваивают выращивание новых культур
По его словам, цены не отличаются от предыдущих сезонов. Инжир имеет устоявшийся рынок, и динамика цен такая, «какой должна быть». В этом сезоне компания прогнозирует стабильный объем поставок, что обеспечит стабильную цену.
Койгун гордится тем, что турецкий инжир теперь является известным продуктом во всем мире благодаря упорной работе, проделанной участникам отрасли: «Как отрасль, благодаря налаженным партнерским отношениям, мы вывели турецкий инжир в число востребованных продуктов на мировых рынках, и мы стремимся обеспечить устойчивость и качества».
