В связи с достаточно ограниченным предложением белокочанной капусты высокого качества в Украине, цены на эту продукцию значительно выросли после новогодних праздников, сообщают аналитики проекта EastFruit. Тем не менее, украинские фермеры пока не выражают готовности начать активные продажи продукции из хранилищ и ждут более активных темпов роста цен.
Уже сегодня в большинстве регионов Украины сделки заключаются по 6-8 грн/кг ($0,22-0,29/кг), тогда как еще перед новогодними праздниками цены на эту продукцию стартовали от 4 грн/кг ($0,14/кг). В среднем за две недели капуста высокого качества на украинском рынке стала дороже на 41%.
Читайте также: С начала года капуста в Украине подорожала на 15%
Участники рынка объясняют столь активное подорожание сразу несколькими причинами. Прежде всего ему способствует заметное увеличение спроса, в частности на высококачественную продукцию. В то же время, предложение капусты на рынке сократилось, поскольку многие фермеры приняли решение приостановить продажи качественной продукции в надежде на еще более активный рост цен уже на следующей неделе.
В результате, нынешние цены на белокочанную капусту в Украине уже в 2,8-3 раза превышают прошлогодние за аналогичный период. Напомним, что в январе прошлого года капуста также активно дорожала в Украине, и цены поднялись с 1-2 грн/кг в начале месяца до пиковых показателей в 3-4 грн/кг в конце января 2018 г.
