Торговые сети «Новус», «Мегамаркет» и «Фоззи групп» будут со временем переходить на продажу только мытого картофеля в супермаркетах, пишет AgroTimes.
Об этом во время XI Нидерландско-украинского форума по профессиональному картофелеводству сообщил Олесь Капитанчук, директор компании «Толсма Текник», поставляющей оборудование для доработки и переработки картофеля.
«В развитых странах в супермаркетах не продают немытый картофель. Некоторые украинские сети заявили, что они хотят со временем перейти на мытый картофель. Двигаться к высшим стандартам. Это сети «Новус», «Мегамаркет» бренды «Фоззи групп», — сказал он.
По мнению Олеся Капитанчука, переходу на торговлю мытым картофелем мешает низкая покупательная способность украинцев и неготовность производителей картофеля к серьезным инвестициям в технологии выращивания, доработки, хранения продукции.
Читайте также: Почему они грязные? Мнение иностранца об овощах и картофеле в украинских супермаркетах
В процессе мытья выявляется большое количество нетоварной продукции, которую нужно как-то перерабатывать. Мытье также обнаруживает много болезней картофеля. И чтобы от этого избавиться — производителям нужно больше вкладываться в здоровые семена картофеля, средства защиты, оборудование для выращивания, доработки и хранения.
По информации компании «Толсма Текник», сейчас в Украине промышленным мытьем картофеля занимаются три компании. Две из них — в Житомирской области, один — в Киевской. За год в украинских супермаркетах продается 5.5 тыс. тонн мытого картофеля.
