На Закарпатье (Украина) в селе Великая Добронь практически все жители выращивают красный сладкий и горький перец. Здесь его собирают, сушат на солнце, а затем изготавливают ароматную специю паприку. Об этом рассказывает SEEDS.org.ua по информации факты ICTV.
В сезон сбора и сушки все дома увешаны красным перцем как гирляндами. Этот перец так и называется “добронский”. Этот сорт вывели здесь, в деревне.
Его выращивают уже 50 лет. Сорт не капризен, дает хорошие урожаи. Урожай паприки в Великой Доброни собирают в конце августа – начале сентября.
С 12-13 кг свежих стручков перца потом получают килограмм сухого молотого красного перца. За один сезон каждая семья получает до 30-40 кг паприки.
Читайте также: Выращивание сладкого стручкового перца — перспективный сегмент на овощном рынке Украины
В этом году, говорят крестьяне, урожай меньше, но он более ароматный и высококачественный.
Выращивать его нелегко, с 10 кг сырого перца крестьяне получают 1 кг сухого, столько же получают и паприки. За один сезон в селе изготавливают почти 200 тонн ароматной специи. Продают ее по цене 120 грн за кг на базарах, у дороги и даже экспортируют.
