Узбекско-итальянское совместное предприятие BMB Opera Zafferano выращивает одну из самых дорогих специй в мире – шафран — на площади 400 га в Бахмальском районе Джизакской области Узбекистана.
В планах компании в ближайшие три года планируется увеличить инвестиции в этот проект до 80 млн евро, а производство шафрана – с 1,8 тонны до 20 тонн, сообщает Podrobno.uz.
Читайте также: Сертификацию органического шафрана для выхода на рынок США завершил ВМВ Holding (Узбекистан)
Узбекистанский шафран имеет сертификат USDA ORGANIC и экспортируется в Италию, Австрию, Нидерланды, Францию, Южную Корею, Саудовскую Аравию и другие страны. Кроме того, было получено разрешение FDA для входа на рынок США.
Эта специя, которую еще называют «красным золотом», традиционно входит в список самых дорогих продуктов мира. Настоящий шафран продается по цене $10–20 за грамм. В неурожайные годы цены на него могут расти еще выше.
