Большинство украинских садоводов на этой неделе завершили уборку яблок сортов «Гала» (Gala) и «Чемпион» (Champion) и продолжали уборку яблок сорта «Голден» (Golden) и «Джонаголд» (Jonagold), равно как и фермеры южных регионов РФ. В Молдове уборка «Голдена» уже, преимущественно, завершилась.
По мнению агрономов, сроки уборки в этом году опережали средние многолетние показатели вследствие очень жаркого августа и первых недель сентября. Вследствие нетипичных погодных условий, немало садоводов, по данным аналитиков EastFruit, упустили оптимальные термины уборки яблок, так как их созревание ускорялось по нарастающей.
Читайте также: Moldova Fruct отмечает резкое снижение экспорта яблок из Молдовы в Россию в сентябре
Другой серьёзной проблемой стала накладка сроков уборки яблок разных сортов, которые обычно убирались в разное время. Это привело к дефициту рабочей силы на уборке, поэтому далеко не всё яблоко удалось собрать в оптимальной фазе съемной зрелости.
И хотя использование пенетрометра, рефрактометрия, йодокрахмальных проб, измерение концентрации эндогенного этилена в семечковой камере плода, индексы Штрайфа и Ягера и другие способы определения оптимальной съемной зрелости уже стали нормой в большинстве крупных предприятий Украины, Молдовы и России, но эффективно и оперативно управлять этими данными научились далеко не все.
Даже те, кто сумел вовремя убрать яблоко, сообщали о повреждении плодов в саду от солнечных ожогов. Нередко у фермеров яблоко обжигалось солнцем даже во время транспортировки в открытых контейнерах к хранилищу. Такое яблоко приходилось срочно утилизировать, иначе оно могло бы негативно повлиять на качество хранения других яблок в камере.
Такая ситуация, по мнению аналитиков EastFruit, приведёт к проблемам с качеством хранения яблок в зимне-весенний период. Тем не менее, предложение яблок на рынок остаётся достаточно высоким, поэтому ожидать, что это окажет какую-либо поддержку ценам в перспективе, не стоит.
В настоящий момент садоводы Молдовы и Украины продают яблоко в среднем по $0,16-0.20 за кг. В России садоводы не продают яблоко дешевле $0,44-0,50 за кг.
При экспорте в ЕС украинские фермеры получают в два и более раза более высокую цену, с учётом логистики, а при экспорте в Азию можно получить в четыре раза больше. При этом, конечно же, далеко не все сорта яблок можно было экспортировать за пределы СНГ. Такие традиционные и популярные сорта, как «Ренет Симиренко», «Айдаред» и другие экспортировать в ЕС или Азию практически невозможно.
