На рынке белокочанной капусты в Украине наблюдается тенденция повышения цен, сообщают аналитики проекта EastFruit. Причиной подорожания данной продукции специалисты проекта называют рост спроса на капусту на фоне сокращения предложения. Как сообщают участники рынка, владельцы качественной капусты предпочитают воздерживаться от продаж в надежде на дальнейший рост цен в данном сегменте.
Согласно данным ежедневного мониторинга проекта, на сегодняшний день цена на белокочанную капусту в Украине уже выросла до 8-12 грн/кг ($0,22-0,32/кг), что в среднем на 17% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Читайте также: Лук в Украине уже подорожал на 40% с момента уборки – стоит ли ждать новых ценовых рекордов?
Основанием для удорожания белокочанной капусты послужило общее сокращение предложения данной продукции на украинском рынке, что, в свою очередь, является следствием сдерживания продаж местными фермерами. Запасы некондиционной, подмороженной капусты фермеры практически распродали, а качественный товар производители предпочитают оставлять на хранении минимум до середины января.
Стоит отметить, что на данный момент цена на белокочанную капусту в Украине уже в среднем на 55% выше, чем в аналогичный период прошлого года.
