Министерство аграрной политики и продовольствия Украины опубликовало отчет о сильных и слабых сторонах украинского сектора свежих фруктов и овощей, передает EastFruit.
Украина имеет очень высокие показатели послеуборочных потерь плодоовощной продукции, которые могут достигать 40-60%. Причиной этого является отсутствие оборудованных хранилищ, говорится в обзоре рынка свежих фруктов и овощей в ЕС и Украине на сайте Минагрополитики.
Высокие послеуборочные потери – одна из слабых сторон украинского сектора свежих овощей и фруктов.
Читайте также: В Украине начали снижаться цены на репчатый лук
В отчете указано, что Украина, с одной стороны, имеет почти идеальные условия для развития овощеводства и садоводства (плодородные почвы, хорошие климатические условия, близость к огромному рынку Евросоюза, конкурентное преимущество в виде низких затрат на рабочую силу), но при этом она является нетто-импортером практически всех овощей и фруктов, которые рассматриваются в отчете.
Как пишет LIGA.Бізнес, в производстве плодоовощной продукции в Украине доминируют малые фермерские хозяйства. На них пришлось 94% объема овощей и 82% фруктов в 2022 году.
Развитие этого сектора может стать мощным инструментом восстановления экономики и развития сельских территорий, говорится в отчете.
Но его сдерживают низкий уровень механизации по сравнению с ЕС, нехватка хранилищ, отсутствие необходимых сертификатов для экспорта в ЕС в малых и средних хозяйствах, а также ограниченный доступ к рынкам сбыта.
Дополнительные проблемы создала полномасштабная агрессия со стороны России, уничтожившая треть запасов пресной воды в Украине. Значительные территории заминированы, особенно в регионах, где традиционно выращивали овощи.
Общие потери агросектора превышают $80 млрд, что почти равно среднегодовому ВВП Украины за 2011-2021 годы ($102 млрд).
