Таджикский потребитель предпочитает яблоко зелёного, жёлтого и розового оттенков, а вот яблоки красных сортов пользуются очень слабым спросом. Об этом EastFruit сообщил садовод из Таджикистана Забхулло Нуруллоев, основатель яблочного сада «Хайр» (в переводе с таджикского — «Благотворительность»). Как ранее рассказывал EastFruit, в основном в саду фермер со своей семьей выращивают сорт «Голден Делишес» (1 тыс. яблонь), «Старкримсон» (1 тыс. яблонь) и груши (1 тыс. деревьев). Как рассказал Нуруллоев, хорошо покупают зеленые яблоки, которые созревают зимой – такие сорта, как «Симиренко», а также желтого цвета «Голден».
По словам садовода, причина нелюбви таджикских потребителей к сортам яблок красного цвета кроется в неудачном опыте потребления. В своё время в страну была завезены саженцы яблок красных сортов из США, которые с тех пор стали называть «американка». При этом Забхулло Нуруллоев затрудняется назвать сорт яблок. Эти яблоки оказались неплотными и рыхлыми, а у потребителей, с тех пор, все красные сорта ассоциируются с ними.
По мнению специалистов EastFruit, вполне вероятно, что речь идёт о яблоках сорта «Ред Делишез» (Red Delicious), которые в течение многих лет были очень популярными в США. Однако, это яблоко является очень сочным, если его убирать в правильной фазе спелости. Скорее всего, проблема заключалась не в самом сорте яблок, а в том, что местные садоводы убирали это яблоко слишком поздно, когда она уже было перезрелым и рыхлым.
Читайте также: Как растет яблоневый сад Насрулло Сайфулаева в Таджикистане
Также, вполне возможно, что таджикские садоводы, выращивавшие данный сорт, ориентировались на сроки уборки, указанные в описании сорта и актуальные для США. Однако условия выращивания яблок в Таджикистане кардинально отличаются от климатических условий основных регионов производства яблок в США, и период вегетации в Таджикистане намного длиннее, а лето — теплее. Поэтому, скорее всего, яблоки сорта «Ред Делишез» в Таджикистане дозревали намного раньше, чем в США.
Тем не менее, производителям саженцев и поставщикам яблок, при работе с Таджикистаном, стоит учитывать данную особенность местного рынка. Ведь чтобы вернуть репутацию яблоку красных сортов на этом рынке, необходимо будет приложить некоторые усилия. Тем не менее, в предгорьях Таджикистана, красные сорта яблок могут очень успешно выращиваться и окрашиваться, обеспечивая прекрасное качество.
По прогнозам EastFruit, в Таджикистане в ближайшие годы ожидается настоящий бум посадки интенсивных яблочных садов. Однако садоводам следует помнить, что 200 га интенсивных садов могут полностью закрыть потребности Таджикистана в яблоках, а вот экспорт этих фруктов будет сильно затруднён, а значит цены, при превышении этих площадей, могут снизиться очень существенно.
2 комментария
Еще одной причиной является отсутствие доступа к холодильникам, и яблоко поступает после длительного хранения рыхлым в плохом качестве. Покупатели больше не покупают, и торговцы рефлексируют это на производителей
Да, конечно. Но ведь так бывает не только с красным яблоком.