Неприемлемое качество столового винограда «Молдова» на магазинных полках — один из самых досадных выводов мартовского аудита плодоовощных отделов сетей супермаркетов Кишинева, проведенного командой международного проекта EastFruit. Объективность оценки не вызывает сомнений, в этом наряду с сотрудниками проекта могли убедиться многие молдавские потребители, пытавшиеся найти «знаковый» виноград «Молдова» приемлемого качества в столичном ритейле. Тем не менее, специалисты виноградарских организаций считают, что, хотя проблемы с качеством «Молдовы» иногда возникают в начале и самом конце маркетингового сезона, однако в последние несколько лет они носят случайный, а не системный характер.
Читайте также: Весной на молдавском рынке виноград «Молдова» перемещается из категории масс-маркет в нишу
По мнению Георгия Габеря, председателя Ассоциации производителей и экспортеров винограда Республики Молдова, прошлый год отметился достаточно необычными погодными условиями, в определенном смысле – аномальными на фоне предыдущих лет. Большая часть весны 2021 года была прохладной и очень дождливой, а осень – преимущественно засушливая, но с периодическими плотными туманами и заморозками. Ягоды винограда «Молдова» медленно набирали сахаристость. Защитные мероприятия и уборка в ряде районов проводились в далеко не самых благоприятных условиях. Существенная доля урожая «Молдовы» не обладала оптимальными кондициями для длительного хранения. И, кстати сказать, в соответствии с рекомендациями экспертов была реализована вскоре после уборки. При этом некоторые специализированные виноградарские хозяйства, особенно в южном регионе страны и выращивающие продукцию на плантациях типа Pergola, получили и заложили на хранение «Молдову» очень хорошего качества. Даже весной этот виноград в холодильниках выглядел не хуже, чем прошлой осенью.
Специалист считает, что проблемное качество винограда «Молдова» в сетях супермаркетов Кишинева в марте текущего года – это не столько изъяны технологий производства и хранения продукции, сколько недостаток коммерческой культуры. Учитывая наличие товарных остатков продукции во фруктохранилищах и понятные сложности с ее реализацией в страны СНГ, местные сетевые ритейлеры закупали виноград «Молдова» по самым низким ценам и не слишком пристально отслеживали его качество «на входе». Между тем, в стране есть уже немало виноградарских хозяйств, способных предложить супермаркетам высококачественную продукцию в потребительской фасовке, даже в пакетах «flow-pack».
Хуже того, как правило, «Молдова» в марте размещалась не в прилавках-холодильниках, рядом с дорогим импортным виноградом, а на обычных полках – в коробках и ящиках, рядом с яблоками и овощами. Очевидно, что «продажный цикл» в таких условиях был коротким, сотрудники маркетов не всегда успевали (или не очень хорошо старались) отсортировывать непрезентабельные гроздья, с подпорченными ягодами.
