Как и прогнозировали эксперты ранее, стабильная ситуация на рынке зелени не смогла укрепить свои позиции, и к концу первого осеннего месяца 2020 года этот рынок претерпел существенные изменения. Как в случае с тепличными овощами, причиной нынешних изменений ситуации стал постепенно снижающийся спрос со стороны покупателей.
Так, к концу отчетного периода ранее доминирующие тенденции роста цен на все традиционные и нишевые виды зелени в большинстве стран региона мониторинга проекта EastFruit, сменились на кардинально противоположные. Только в некоторых странах региона, где на рынке не отмечалось избытка предложения зелени на протяжении отчетной недели, цены на продукцию оставались стабильными.
Самым примечательным фактом уходящей недели было отсутствие случаев удорожания зелени, и предпосылок для этого продавцы не имели ни в одной из анализируемых стран.
Что касается негативных ценовых тенденций, то максимально выраженными они были в сегментах нишевых видов зелени, а именно кинзы и базилика. И если базилик за последнюю неделю заметно подешевел, от 11% до 25%, только в двух странах региона мониторинга, то цены на кинзу были пересмотрены продавцами в Беларуси, России, Молдове, Грузии и Узбекистане, а диапазон ценового снижения составлял от 1% до 44%.
Для традиционных видов зелени негативные ценовые тенденции проявлялись менее ощутимо. Так, в сегменте укропа было зафиксировано снижение ранее установленных цен в Грузии на 3%, в России на 13%, а в Узбекистане сразу на 22% по отношению к предыдущей неделе. В этих же странах было зафиксировано и падение цен на петрушку, но уже в более широком диапазоне, от 3% до 30% по сравнению с прошлой неделей.
Если неделей ранее лидером с точки зрения наиболее существенных ценовых изменений эксперты проекта EastFruit отмечали Грузию, где наиболее существенно дорожали традиционные и нишевые анализируемые виды зелени, то по результатам отчетной недели в лидеры вышла другая страна восточной части региона мониторинга — Узбекистан. Именно там на текущей недели были отмечены самые кардинальные изменения на рынке зелени, но в отличии от предыдущего периода, укроп, петрушка, кинза и базилик в Узбекистане стремительно дешевели. Как отметили специалисты проекта, зелень в данной стране только за последнюю неделю потеряла в цене от 22% до 44%.
