Специалисты акционерного общества «Насими кухсор» Вахшского района Хатлонской области (Таджикистан) впервые наладили производство маринованного лука анзур.
Этот вид лука в Таджикистане произрастает только в отдельных горных районах в условиях дикой природы и является популярным в кулинарии. В производственные цеха «Насими кухсор» долинного Вахшского района он поступает с горных регионов Муминобада и Кангурта. Маринованный лук анзур общество «Насими Кухсор «реализует оптом в литровых банках по цене 14-15 сомони ($1,48-1,58), тогда как в розничной торговле республики этот продукт в настоящее время стоит 18-20 сомони ($1,9-2,1).
Большим спросом у потребителей пользуется и другая консервированная продукция акционерного общества — различные варенья и джемы из земляники садовой, абрикоса, сливы, вишни, персика, дыни. Сырье для производства закупается также у местных фермеров, но компания имеет также и собственные посевные площади. Так здесь на 2 гектарах разбит уже плодоносящий персиковый сад, часть урожая которого реализуется в свежем виде, а другая часть идет на переработку.
Читайте также: В городе Бохтар (Таджикистан) успешно развивают переработку овощей и фруктов
К акционерному обществу отошли часть земель бывшего Садвинсовхоза, поэтому фермеры на 6 гектарах выращивают виноград винного сорта «Тайфи». Из него, а также из приобретаемого у соседних фермеров винограда изготавливают сухое и полусладкое вино.
В ближайших планах «Насими кухсор», по словам ее представителя, расширение ассортимента выпускаемой продукции и рынка ее сбыта. Уже нынешней осенью акционеры намерены наладить производство лимонного джема и гранатового сока и реализовывать продукцию не только в Хатлонской области и в городе Душанбе, но и за пределами республики. Представители различных иностранных фирм уже проявляют интерес к продукции «Насими кухсор», в частности, к маринованному луку анзур.
