В следующем году производители чаще будут выбирать механизированный сбор овощей, поскольку в овощеводстве ощущается критический дефицит работников. К тому же такой способ значительно дешевле, чем ручной сбор, передает EastFruit.
Об этом рассказал эксперт в овощеводстве Павел Булгаков во время вебинара «Технологии хранения овощей». Но такой способ уборки, по его мнению, имеет и ряд недостатков.
«Во-первых, для длительного хранения механизированная уборка не подходит, такие овощи используют или для кратковременного хранения, или для переработки. Во-вторых, в зависимости от качества техники потери при механизированной уборке могут достигать 20-30%. Но такой способ дешевле: стоимость ручной уборки около 100 тыс. грн/га, механизированной — 8 тыс. грн/га», — цитирует эксперта AgroPortal.
Читайте также: В Украине стремительно растут цены на лук
Еще одно наблюдение от Павла Булгакова: малые фермерские хозяйства, которые способны сами выращивать и собирать, могут занять нишу поставщиков для маленьких магазинов.
