Мировое первенство в экспорте яблока продолжают удерживать кооперативы садоводов. Однако объединяться ради переработки яблок на яблочный концентрат – это пока самая плохая из существующих идей кооперации.
Такие мысли высказал экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак во время выступления на девятой международной конференции “Яблочный бизнес Украины-2019”, которая стартовала сегодня в городе Днепр (Украина), сообщает SEEDS.
“Прямой экспорт яблока отдельным производителем – это нетипичное явление в мире. Однако оно распространяется благодаря укрупнению производителей и развитию цифровых технологий.
Первенство в экспорте яблока в мире и в дальнейшем удерживают кооперативы садоводов.
Жизнь заставит производителей кооперироваться. Первыми начнут большие. А мы уже подготовили новое законодательство, и Закон прошел первое чтение”, – говорит Андрей Ярмак.
Читайте также: Яблоко вышло из моды — мировая торговля продолжает снижаться рекордными темпами
“Кооперация производителей с целью переработки яблоки на яблочный концентрат сейчас – это худшая из существующих идей кооперации.
Если ты получаешь за отходы (промышленное яблоко) одну гривну за килограмм, а качественное можешь экспортировать по 20 гривен за килограмм, то гораздо выгоднее инвестировать тысячи в увеличение процента качественного яблока, чем миллионы долларов в преобразовании 1 грн/кг в 2 грн/кг за несколько лет. К тому же, 1 грн/кг в итоге может превратиться и в минус одну гривну”, – предостерегает специалист.
