menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

В Украине в 2019 году подорожает малина - прогноз

29.05.2019
В Украине в 2019 году подорожает малина - прогноз

Площади под малиной в Украине в 2019 году впервые за длительное время сократятся, а производство малины может снизиться - EastFruit

Высокий спрос со стороны заморозчиков и хорошие продажи первых партий земляники садовой (клубники) для потребностей заморозки в мае 2019 года свидетельствуют о том, что мощности по заморозке ягод в Украине начали расти очень динамично. Это также даёт надежду на возобновление интереса к выращиванию малины в Украине, считает Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

«Когда в 2017 году оптовые цены на малину в Украине обвалились в два и более раза, это стало настоящим шоком для садоводов. Уже тогда многие говорили о невыгодности выращивания малины и о планах раскорчёвки плантаций, однако, по факту, спрос на саженцы малины продолжал расти, а площади расширяться. Ведь при цене в 18-20 грн/кг малины в 2017 году (эквивалент 71 цент США за кг), производство оставалось весьма выгодным при условии соблюдения минимальных требований к технологиям»,  - отмечает эксперт.

«Поэтому не удивительно, что цены на малину снова рухнули уже в 2018 году, хотя, почему-то, для садоводов это снова стало неожиданностью. В 2018 году многие продавали малину даже по 8-10 грн/кг (33 цента за кг), что приблизительно равнялось затратам на уборку. При этом, что интересно, заморозчики продавали ягоду на экспорт по такой или даже более высокой цене, чем годом ранее, а наши призывы к налаживанию производства малины для экспорта в свежем виде и к расширению мощностей по заморозке, так и остались не услышанными. Мощности по заморозке были совершенно неадекватными потребности, поэтому фермерам ничего не оставалось, как соглашаться на столь низкую цену», - говорит Андрей Ярмак.

Интересно отметить, что цены на ремонтантную малину были заметно выше, но сезон в целом получился смазанным для фермеров. Поэтому в 2018 году производство малины в большинстве хозяйств уже было откровенно убыточным. В результате, по оценкам аналитиков EastFruit, площади под малиной в Украине в 2019 году впервые за длительное время сократятся, а производство малины может снизиться.

«Летом 2018 года малину в розницу продавали буквально на каждом углу, а розничные цены на неё к вечеру нередко опускались до 15 грн/кг ($0,55 за кг). При этом в странах ЕС-15 розничная цена на малину редко опускается ниже 5-7 евро за кг. И тем не менее, украинские фермеры даже и не пытались выращивать малину для свежего рынка и поставок её в ЕС, хотя для этого нужны приблизительно также же вложения средств и усилий, как и для производства замороженной малины. Просто экспорт свежей малины приносит более высокий доход», - говорит Фёдор Рыбалко, руководитель Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА)

Однако уже в 2019 году ситуация на рынке может измениться кардинальным образом. Рост мощностей по заморозке ягод в межсезонье превзошёл ожидания участников рынка, что, вероятнее всего, приведёт к росту конкуренции за сырьё. Уже сейчас заморозка земляники продвигается очень хорошими темпами, что позволяет говорить о перспективе роста экспорта этой ягоды, особенно на фоне проблем с урожаем в Польше

Конечно, вопрос состоит в том, насколько обеспечены финансовыми ресурсами новички бизнеса по заморозке ягоды, а также как хорошо они понимают мировой рынок. Тем не менее, рост конкуренции за сырьё на фоне вероятного снижения предложения, может привести к тому, что малина заметно подорожает. Насколько вырастут цены на малину – спрогнозировать сложно, однако, аналитики EastFruit считают, что высока вероятность их возврата к уровням, достигнутым в 2017 году. О перспективе получения 30-40 грн/кг малины для переработки, пока что, скорее всего, речь не идёт, хотя и такой сценарий нельзя считать полностью невозможным.

Участники рынка также отмечают, что если цены на малину и вырастут, то только на ту, что соответствует самым высоким стандартам качества, т.е. на малину "класса А". В то же время «малина на газетке», т.е. продукция низкого качества, непонятного сортового происхождения, которую заготавливают у населения или у мелких производителей, даже при общем росте цен на рынке, вряд ли вырастет в цене.

«По словам сербских садоводов, площади под малиной в 2017 и 2018 годах резко сократились. То же самое утверждают производители малины из Боснии и Герцеговины. Резко снизила объёмы производства малины и Польша, которая сохраняла высокие темпы экспорта лишь за счёт перепродажи всё больших объёмов малины украинского и сербского производства. А это значит, что производство малины в Европе в 2019 году может заметно снизиться. На фоне снижения запасов замороженной продукции, мировая цена на замороженную малину вполне может восстановиться до уровней 2016 года, что даст толчок цене на малину в Украине», - прогнозирует Андрей Ярмак

Интересно, что лишь две недели назад в Киеве состоялся международный круглый стол в рамках конференции «Ягодный бизнес Украины 2019. Заморозка и свежий рынок» с участием крупнейших стран-экспортёров малины, в рамках которого обсуждались варианты повышения мировых цен на замороженную малину. При этом большинство участников круглого стола считало, что повысить цены на малину практически невозможно

Однако низкие мировые цены на малину в течение столь длительного времени года уже способствовали росту её популярности среди потребителей в тех странах, где малина не выращивается и выращиваться не может. Благодаря этому, мировой спрос на малину уже вырос, а вот предложение, как видим, может существенно сократиться. В этих условиях мировые цены на замороженную малину могут оказать поддержку и внутренним ценам в Украине. Яркий пример таких «первых ласточек» - это начало экспорта украинских ягод в Сингапур

«В 2019 году УПОА с помощью ФАО и ЕБРР уже организовала несколько очень успешных торговых миссий, что позволило членам нашей ассоциации и компаниям, не входящим в УПОА, заключить целый ряд выгодных контрактов по экспорту свежей и замороженной ягоды, в т.ч. и малины. Поэтому в 2019 году мы точно порадуем всех новостями о поставках наших прекрасных ягод в те страны, куда Украина ранее продукцию никогда не поставляла», - говорит Катерина Зверева, директор по развитию УПОА.

Она также отметила, что в июне 2019 года УПОА планирует запустить новую систему продвижения экспорта продукции для своих членов, используя сотни прямых контактов с импортёрами из разных стран мира, которые удалось получить во время торговых миссий за последние два года.

Однако даже возможное повышение мировых цен на малину не гарантирует успеха в бизнесе по производству замороженных ягод.  

«Украинские производители замороженных ягод, за редким исключением, идут по пути наименьшего сопротивления. Вместо того, чтобы инвестировать средства в маркетинг, они буквально дарят значительную часть своих потенциальных доходов перекупщикам из Польши.  В то же время, те, кто работает над собственными брендами или же активно участвует в торговых миссиях, находят прямых импортёров в других странах мира. Поэтому мы уверены, что те, кто инвестировал средства в создание бизнеса по выращиванию и заморозке ягод, не забывая об инвестициях в маркетинге, получат хорошую отдачу в 2019 году, даже если прогнозы роста мировых цен на малину не подтвердятся», - резюмирует Андрей Ярмак.

Напоминаем, что EastFruit для улучшения торговли ягодами и другими видами свежей и замороженной плодовоощной продукции у нас создана публичная и доступная для всех платформа EastFruit Trade Platform на базе мессенджера Telegram. Для тех, кто продаёт и покупает упаковку для ягод, а также остальные элементы технологий выращивания, охлаждения и доработки ягод и фруктов, идеально подойдёт платформа EF Fruittechnology, а на новостной канал Новости EastFruit подписано уже более тысячи человек.

EastFruit

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

23.07.2019

Российским фермерам не удалось избежать снижения цен на картофель

23.07.2019

Россельхознадзором уничтожены фрукты из Грузии, Таджикистана и Узбекистана, зараженные карантинными организмами

23.07.2019

Пробные партии оливок и оливкового масла из Грузии экспортируются в Китай

23.07.2019

В Польше планируют усилить контроль за подлинностью органических яблок

23.07.2019

В России льготное кредитование для тепличников продлили с 8 до 12 лет

23.07.2019

Роспотребнадзор подсчитывает содержание витаминов в узбекских фруктах

23.07.2019

УПОА: Цены на сливу в Украине превышают прошлогодний уровень

23.07.2019

Жара влияет на цены овощей в Таджикистане

23.07.2019

Почему в Молдове резко подешевела ранняя слива?

22.07.2019

В 2019-2023 годах российский импорт картофеля продолжит сокращаться

-->