menu icon

Информация о рынках овощей и фруктов на восток от Евросоюза

В Голландии начинают выращивание новой овощной культуры – момордики

08.08.2019
В Голландии начинают выращивание новой овощной культуры – момордики

Высокие температуры этого лета не вызывают проблем при выращивании момордики

В теплице голландского города Алмере овощевод Рон ван дер Цвет выращивает новую овощную культуру – момордику (Momordica сharantia) или горький огурец. Бывший производитель роз последние семь лет руководит теплицей так называемого «народного сада». В Голландии мало земли, поэтому вместо традиционных для нас шести соток у них существуют общественные теплицы, в которых каждый желающий выращивает что-то для себя на небольшой площади под общим руководством опытного специалиста. В этой теплице выходцы из Суринама выращивали момордику для собственных нужд. Ознакомившись с результатами работ ученых, изучающих положительные медицинские свойства момордики, Рон решил сам заняться ее выращиванием.

Читайте также: В Бельгии увеличивается выращивание баклажанов в теплицах

В апреле 2019 года в теплице была высажена рассада, а в мае собран первый урожай. С тех пор плоды собираются ежедневно. Часть урожая продается в магазинчике «народного сада», остатки продукции перерабатываются. Их маринуют или сушат с тем, чтобы момордику можно было продавать и зимой. Пока еще трудно оценить себестоимость выращивания свежей момордики. Еще неизвестно, какой урожай удастся собрать в этом сезоне. Однако производитель старается получить максимальный урожай, чтобы себестоимость была как можно ниже. Кроме того, необходимо найти каналы сбыта нового продукта. Сейчас Рону нравится сидеть на рынке с экзотическим родственником огурца. Он считает, что такой непосредственный контакт с потребителями является лучшей рекламой нового продукта. Одновременно Рон ищет торговцев, которым может быть интересно расширить свой ассортимент голландской момордикой.

Поскольку в собственной теплице Рона места для момордики было мало, он арендовал 4000 м2 в теплице соседа. Традиционно момордику выращивают на шпалере, как огурец, но в данном случае это было невозможно, поскольку сильнорастущие лианы очень быстро вырастают наружу через вентиляционные фрамуги и урожай приходится убирать снаружи теплицы. Пришлось построить особенную шпалеру, напоминающую те, что в Голландии и Бельгии применяют для выращивания винограда в теплицах. Растениям не остается ничего другого, как самим держаться на этой конструкции. Одновременно значительно облегчается уборка урожая, поскольку плоду свисают вниз под пологом листвы.

Момордику выращивают в необогреваемой теплице, не применяют и затеняющие экраны. Высокие температуры этого лета не вызывают проблем при выращивании тропического растения. Возможно, что при поддержании более постоянного микроклимата в теплице удалось бы повысить урожайность, но пока производитель хочет получше ознакомиться с особенностями растения и разобраться в его агротехнике.

В настоящее время Рон является пионером выращивания момордики в Голландии. Другие суринамские овощи в Голландии выращивают очень редко, но Рон считает, что в будущем они могут быть интересны. Необходимо разработать технологии выращивания и подготовить к ним потребителей и торговлю. Конечно, момордика остается нишевой культурой и вряд ли ее будут выращивать на сотнях гектар, однако ее можно использовать в различных кухнях и несомненно для нее найдется место на рынке.

EastFruit по информации Groentennieuw

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram East-Fruit.com
Подписывайтесь!

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на конкретную публикацию аналитической платформы East-fruit.com.

Комментарии (0)

Для того чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться!

Читайте также

26.02.2020

В голландском хозяйстве «Buysman Kruiden» многоярусные фитоустановки применяются уже 30 лет

25.02.2020

Во Флориде (США) создана программа, прогнозирующая развитие инфекций голубики

24.02.2020

Новый зеленоплодный сорт томата «Джейдед» (Jaded)

21.02.2020

Новая вентиляционная установка позволяет обеспечить оптимальный микроклимат в теплице и сэкономить до 25% энергозатрат

20.02.2020

Ягодная ферма: многие решения должны быть автоматизированы

20.02.2020

Сорта картофеля нового поколения были представлены на выставке «Фрут Логистика»

19.02.2020

Новый вирус ToBRFV распространяется быстрее, чем прогнозировали

19.02.2020

Новый сорт лука-шалота делает возможным поставки очищенного и нарезанного шалота

18.02.2020

Новый сорт земляники “Партенопе” (Parthenope) для получения раннего урожая

17.02.2020

РГС&Palliflex: где лучше хранить ягоды

-->