По информации аналитиков EastFruit, на этой неделе в России существенно снизились цены на промышленное яблоко для переработки на яблочный сок и концентрат. По мере продвижения уборки в отечественных хозяйствах и увеличения предложения промышленного яблока из Беларуси, цены снижались почти ежедневно.
Если в начале недели на рынке преобладали предложения яблок по ценам от $0,12 за кг, то уже к пятнице они опустились до $0,10-0,09 за кг. Местные производители реагируют на динамику цен быстрее, чем поставщики белорусского яблока, поэтому продажи у них идут значительно быстрее. На данный момент переработчики уже перестали закупать яблоко дороже $0,09 за кг. Кроме того, некоторые переработчики стали требовать более существенной отсрочки платежа за поставленное промышленное яблоко.
Тем не менее, даже такая цена на промышленное яблоко почти вдвое выше той, которую в данный момент платят фермерам в Молдове, Польше и Украине. Более того, в этих странах отсрочка платежа за поставленное яблоко уже превышает 60 дней. Некоторые фермеры вообще сомневаются, что переработчики смогут с ними полностью рассчитаться, если учесть угрозу наличия больших запасов концентрата.
В этих условиях российским переработчикам промышленного яблока также придётся нелегко при продаже готовой продукции, ведь практически все названные страны и даже Беларусь готовятся произвести рекордные количества яблочного концентрата. Подробнее о том, почему мировой рынок яблочного концентрата и промышленного яблока находится в состоянии стагнации читайте в блоге Андрея Ярмака.
Рынок производства других продуктов переработки яблок в России развит относительно слабо, однако возможности существуют очень даже неплохие. Об этом мы также писали в нашем материале.
