Во время работы Глобального ягодного конгресса в Роттердаме 25-27 марта 2019 года много внимания уделялось вопросам технологического прогресса в выращивании ягод. Не секрет, что главной проблемой ягодного бизнеса считается дефицит рабочих рук и высокая стоимость рабочей силы для уборки ягоды. Поэтому значительная часть инноваций ягодного бизнеса посвящена именно механизации уборки.
На данный момент достаточно неплохо налажены вопросы комбайновой уборки чёрной смородины, голубики и даже малины для потребностей переработки. Хотя эти технологии в странах СНГ пока что очень мало используются. Однако уборка даже таких сравнительно твёрдых и устойчивых к повреждениям ягод как голубика и чёрная смородина для потребностей свежего рынка по-прежнему преимущественно производится вручную в большинстве стран мира.
Заметного прогресса удалось достичь в уборке земляники садовой в теплицах при помощи роботов, однако эта технология по-прежнему остаётся очень дорогой, поэтому применяется ограниченно только в США. Хотя есть надежда, что стоимость технологии будет снижаться, что сделает её более доступной для широкого применения по всему миру.
Однако во время конгресса основное внимание уделялось уже механизации уборки для потребностей свежего рынка голубики, которая является ягодой номер в мире по темпам расширения торговли и потребления. Интересно, что и жимолость, о которой почти никто не вспоминал ещё годом ранее, в 2019 году упоминалась очень часто, и даже о механизации уборки жимолости шла речь.
Читайте также: Война голубики и земляники садовой за мировое ягодное господство – факторы успеха
В частности Том Коен (Tom Coen) из компании Octinion считает, что переход на роботизацию уборки ягод займёт ещё не менее 5-10 лет. При этом эксперты отмечают, что даже если уборка будет механизирована, то полностью обойтись без людей в выращивании ягод не получится, так как средства механизации потребуют обслуживания. При этом, когда речь шла об уровне эффективности механизированной уборки, Марко Коканович (Marko Kokanovic) из компании BSK высказал мнение о том, что он считает реальным эффективность уборки голубики и жимолости на уровне 95-97% от урожая по отношению к ручной уборки, что весьма неплохо, если учитывать экономию затрат на рабочей силе.
В то же время скорее всего современные решения по эффективной механизации или роботизации уборки голубики и жимолости не будут дешёвыми. На данный момент даже прототипов таких технологических решений не существует, а значит массовое распространение эффективных комбайнов и роботов на уборке ягод для свежего рынка произойдёт ещё не скоро.
Вопросам новинок современных технологий выращивания и уборки ягод, а также их рыночных перспектив будет уделяться большое внимание в рамках крупнейшей ягодной конференции Украины: «Ягоды Украины-2019: заморозка и свежий рынок» 21 мая 2019 в Киеве. Основной акцент во время форума будет сделан на экспортных перспективах основных видов ягод, поскольку дальнейшее развитие исключительно за счёт размеров внутреннего рынка Украины можно считать исчерпанным. В конференции примут участие фермеры-производители ягод из Украины, Грузии, Молдовы, Таджикистана, Узбекистана, Польши и других стран мира, а также поставщики МТР и оборудования, переработчики и представители оптовой торговли.
