Товарищество из четырех грузинских компаний, занимающихся производством свежей голубики — ООО «Моцви», ООО «Картули моцви», ООО «Лурджи вели» и ООО «Джеобери», в этом году намерено начать экспорт своей продукции на рынок Евросоюза.
По словам представителя товарищества, учредителя ООО «Моцви» Звиада Мирианашвили, поставки будут начаты, ориентировочно, в июне — сразу после получения сертификата соответствия стандартам Global GAP, внедрение которых было начато в конце 2018 года. В настоящее время товарищество занимается подбором зарубежных партнеров и, одновременно, развитием производства. Плантации голубики всех компаний расположены в Озургетском районе (регион Гурия) и занимают, в совокупности 20 га.
Как рассказал EastFruit Звиад Мирианашвили, заняться агробизнесом он и его друзья, работавшие ранее в финансовом секторе, решили несколько лет назад. Хотелось попробовать силы на новом поприще, тем более на фоне поддержки, оказываемой государством в сфере производства сельхозпродукции. С учетом почвенно-климатических особенностей и тенденций на рынке выбор был остановлен на выращивании голубики – ягоды, имеющей экспортный потенциал и пользующейся растущим спросом как в Грузии, так и за рубежом. Первые 10 га (2 участка) были засажены голубикой в 2016 году, вторые 10 га (еще 2 участка) – в 2018 году. Все 4 участка были обустроены при поддержке государственного «Единого агропроекта», в рамках компонентов «Посади будущее» и «Дешевый агрокредит».
В минувшем году товариществом был получен первый коммерческий урожай (с первых 10 га), который составил около 30 тонн. Примерно 80% урожая было направлено на экспорт, в основном, на российский рынок, остальное – реализовано в самой Грузии. В 2019 году с плантаций ожидается урожай в 80-90 тонн (в том числе около 10 тонн – с новых участков). В ближайшие 5 лет товарищество планирует выйти на ежегодный урожай в 300-400 тонн.
По словам Звиада Мирианашвили, вся собранная в прошлом году голубика была реализована в свежем виде, и товарищество и впредь будет заниматься производством только такой продукции. «Замороженная ягода теряет определенные свойства, да и стоит гораздо дешевле», — заметил он. Основным рынком сбыта своей продукции партнеры рассматривают Евросоюз, хотя, согласно их планам, Россия продолжит оставаться одним из экспортных направлений.
Поставлять голубику в Европу товарищество планирует с использованием грузовиков-рефрижераторов. «На сегодняшний день сухопутный маршрут — оптимальный вариант. В Россию голубику мы также вывозили грузовым автотранспортом. Воздушный транспорт, конечно, хорош выигрышем во времени, но в Грузии, во всяком случае, в настоящее время, нет налаженной логистики для авиаперевозок свежих ягод. Такая продукция сейчас транспортируется обычными пассажирскими самолетами, а это значит, что реально перевезти за 1 раз всего 1-1,5 тонны, если будет место, в аэропортах нет терминалов, где возможно было бы с соблюдением соответствующего температурного режима временно хранить продукцию в ожидании самолета и т.д. Все это получается дорого и нестабильно, может пострадать качество», — пояснил он.
По словам Мирианашвили, на первом этапе товарищество планирует отправлять голубику на европейский рынок в оптовых упаковках (500-граммовых контейнерах, уложенных в 5-килограммовые ящики). «Упаковка для розничной торговли требует дополнительных крупных инвестиций – на создание соответствующего предприятия, где ягоды должны проходить отбор по калибру, степени спелости и упаковываться соответствующим образом (в Европе есть спрос, в зависимости от конкретной страны, на 125, 250 и 500-граммовые упаковки сортированной продукции). На первых порах розничная упаковка будет производиться на месте реализации. Позже, когда урожай ощутимо возрастет, мы планируем открыть собственное предприятие», — рассказал он.
Читайте также: В 2019 году грузинская компания Agrolane намерена начать экспорт свежей голубики в Китай
В минувшем сезоне в период между сбором урожая и реализацией голубика хранилась в арендованном холодильнике. В этом сезоне товарищество планирует привезти и инсталлировать в этом холодильнике установку для быстрого охлаждения ягоды. «Быстрое охлаждение голубики максимум через 1 час после ее сбора (а он происходит, как правило, при температуре 28-30 градусов) до 0 градусов остановит ее созревание, а это, в свою очередь, позволит продлить период ее использования до 3-4 недель», — отметил Мирианашвили.
Говоря о ближайших планах, Звиад Мирианашвили также рассказал, что в 2019 году товарищество намерено в качестве эксперимента перекрыть часть плантации по типу high tunnel. Ожидается, что это поможет защитить голубику при сборе урожая в дождливую погоду – сильный дождь портит плоды. И, кроме того, ускорит созревание на 1-2 недели раньше начала активного сбора урожая голубики, а это – выгодно с точки зрения рыночных цен.
Еще один, уже начатый товариществом эксперимент – выращивание голубики в горшках. «В прошлом году мы посадили небольшое количество в горшках, под открытым небом. Этот метод призван упростить уход, в частности, управление влажностью грунта. Как известно, голубика — такая культура, которая не выносит как недостатка, так и избытка влаги, а в горшках проще осуществлять дренаж (полив производится в обычном режиме). Также улучшается управление подкормкой – в этом случае, в отличие от открытого грунта, не происходит потерь питательных веществ. Эту технологию мы решили внедрить по рекомендациям зарубежных консультантов. Но ее еще нужно досконально освоить, получить убедительные результаты. В общем, будем наблюдать несколько лет, и если это себя оправдает, начнем массово выращивать голубику в горшках», — сказал Звиад Мирианашвили.
