Продукція запущеного цього року заводу з виробництва фруктових та овочевих консервів індивідуального підприємця Гочі Отарашвілі не лише представлена на внутрішньому – грузинському ринку, а й експортується до країн Євросоюзу, у тому числі до Франції, Німеччини, Польщі, країн Балтії, а також у США. та Вірменію. Пробні партії нещодавно відправлені до Бахрейну.
Асортимент продукції, що виробляється на основі рецептів грузинської кухні й не тільки – досить різноманітний, це, зокрема, кілька видів ткемалі, соусів на основі томатів, аджика, аджапсандалі, лечо, джеми з айви, фейхоа та полуниці, фруктові та ягідні компоти тощо.
Як розповів EastFruit Гоча Отарашвілі, продукція заводу випускається у скляних пляшках та банках різної місткості, в основному від 250 грн до 500 грн. – Залежно від вимог замовника. Річна потужність виробництва – 0,5 млн умовних банок (за умовну приймається банка масою 400 г).
Сировина для виробництва закуповується виключно у місцевих фермерів залежно від сезону. Обробка того самого фрукта чи овочів залежно від рецепта може відрізнятися.
«Наприклад, томати для томат-пасти ми протираємо та повністю очищаємо від насіння. А в сацебелі кладемо томати з невеликою кількістю їхнього насіння – виходить більш домашній смак, багатьом споживачам більше подобається такий», – розповів він.
Гоча Отарашвілі займається бізнесом в аграрній сфері вже багато років — статус індивідуального підприємця він набув ще 2004 року.Почав з виробництва та постачання виноробної продукції, потім перейшов на виробництво та постачання фруктових та овочевих консервів. За ці роки він налагодив кілька каналів експортного постачання.
«До цього я не мав свого виробництва, але були налагоджені за багато років канали реалізації продукції. Я постачав на експортні ринки, наприклад, у США та Францію, консерви, виготовлені на інших грузинських підприємствах за моїми рецептами на основі грузинської кухні, сам брав в оренду підприємство. Тепер завдяки підтримці Сільськогосподарської програми USAID, а також держпроєктам у мене з’явилася можливість відкрити власне виробництво», — розповів Гоча Отарашвілі.
За його словами, завдяки гранту Сільськогосподарської програми USAID придбано близько 80% усіх виробничих установок заводу (грант надано на умовах співфінансування 40% на 60%). Грузинська держава підтримала його в отриманні агрокредиту на пільгових умовах, а також тим, що стало гарантом перед комерційним банком.
Читайте також: Мікробізнес на мікрозелені: можливість отримати додатковий дохід від сімейного бізнесу в Грузії та Вірменії
Завод ІП «Гоча Отарашвілі» розташований у Мцхетському районі (регіон Мцхета-Мтіанеті, Східна Грузія). Зараз підприємство проходить процедури отримання сертифіката ISO 22000. Завод обслуговує одна з акредитованих у Грузії лабораторій на контрактній основі (власна лабораторія заводу – зовсім невелика, і там здійснюється контроль лише кількох параметрів, наприклад вмісту сухої речовини).
“Коли для експорту потрібен сертифікат на конкретну продукцію, ми отримуємо його у відповідній лабораторії”, – зазначив власник заводу.
Будівлю заводу ІП «Гоча Отарашвілі» збудував спільно зі своїм багаторічним партнером — ТОВ «Georgian Natural Product» (це добре відоме в Грузії консервне виробництво, яке раніше також працювало на орендованих потужностях). Під брендом Georgian Natural Product продається частина продукції ІП.
Як розповів Гоча Отарашвілі, на даному етапі свого бренду завод не має, і його продукція представлена на ринку відразу під трьома брендами.
«Наприклад, у Німеччині та Франції наша продукція представлена під брендом Mimino – це компанія, заснована у Страсбурзі етнічними грузинами. Я співпрацюю з ними вже понад 10 років. У США та Вірменії – під іншим брендом. На грузинському ринку наша продукція практично повністю під брендом Georgian Natural Product, під цим же брендом ми експортуємо її до Польщі та країн Балтії. На місцевому ринку нашу продукцію можна зустріти у більшості мереж супермаркетів, практично у всіх, за винятком Carrefour та Magnit, де нас не влаштували умови», — зазначив він.
Головне завдання ІП на найближче майбутнє – розширення виробництва.
«Ми почали працювати цього року, хотіли випустити дуже багато продукції, але не встигли фізично – відкривалися у форс-мажорних умовах. Плануємо поетапно збільшувати обсяги, додавати нові види продукції. Попит на нашу продукцію є, і досить хороший», — зазначив Гоча Отарашвілі, додавши, що якщо з’являться нові ринки збуту, він буде радий.
Гоча Отарашвілі також повідомив, що наразі він та співзасновники Georgian Natural Product розглядають можливість консолідації своїх підприємств та виробництва продукції під єдиним брендом.
