Сезон спаржі в Грузії у розпалі, і тільки зараз ціни стабілізувалися. Сезон розпочався в середині квітня з надзвичайно високими цінами. За словами місцевих фермерів, погода цієї весни була суворою, як і минулого сезону, тому на початку сезону пропозиція була слабкою, а ціни вищі.
За словами виробника спаржі з регіону Квемо Картлі Арчила Ботчоідзе, його господарство постраждало від квітневих заморозків, тому врожай буде не таким добрим, як він очікував. Погода є проблемою для дикої спаржі, яку місцеві жителі збирають і в регіоні Самцхе-Джавахеті.
“Навіть зараз, у травні, нічна температура в регіоні мінусова, що негативно позначається на вегетаційному процесі рослин, у тому числі й спаржі”, – сказав прес-секретар “Токі Агро Продактс” Торніке Мжаванадзе.
У середині квітня, за даними EastFruit, спаржа продавалася на оптовому ринку по 20-25 ларі/кг ($6,6-$8,25), а в супермаркетах по 35-45 ларі/кг ($11,6-$14,9). Наразі ціни в супермаркетах впали до 18-28 ларі/кг ($5,9-$9,2).
Більшість супермаркетів продають спаржу без торгової марки, хоча цього сезону Planta почала продавати фірмову спаржу. Ціна за упаковку 250 г – 6,4 ларі ($2,1).
У квітні помітні зміни сталися в експорті спаржі. Якщо в останні кілька сезонів експорт розпочинався у травні, і основним ринком збуту була росія, то 2022 року експорт розпочався у квітні, а ринками стали ОАЕ та Кувейт, а не росія. У квітні Грузія експортувала лише 1,7 тонни, але у травні експорт різко зросте. Наприклад, у сезоні 2021 року Грузія експортувала спаржу лише у травні, лише 13 тонн. Чи залишиться росія головним імпортером цього сезону чи ні, поки що невідомо.
