Чорний кмин широко застосовується не тільки в медицині, а й у косметичній промисловості. Олія чорного кмину має цілющі властивості, знищує мікроби. Її також використовують під час лікування хвороб печінки, дихальних шляхів, інфекційних захворювань. Чорний кмин вирощують у багатьох регіонах Узбекистану, нині триває робота з його вирощування органічним методом.
Зокрема, управління з розвитку органічного виробництва і сільськогосподарської практики Міністерства сільського господарства Республіки Узбекистан і компанія “Crop production organic Ltd” розпочали реалізацію першого пілотного проєкту в цій сфері.
У Сирдар’їнському районі Сирдар’їнської області виділено 20 гектарів занедбаної землі, яка кілька років не використовувалася. Її обробляли як вручну, так і за допомогою сучасного обладнання. Родючий вологий ґрунт було підготовлено до посадки без пестицидів і хімічної обробки. Відповідно до світових стандартів на підготовленій землі було посаджено 300 кілограмів органічного насіння чорного кмину.
Відомо, що 34 продукти, вирощені в Узбекистані, отримали сертифікат “Органічний”. Цей сертифікат також був отриманий і на посадку чорного кмину.
Читайте також: Потенціал у виробництві лікарських трав представили в Узбекистані
” Міністерство сільського господарства розпочало практичну роботу у співпраці з приватним сектором. На що треба звернути увагу під час вирощування органічної продукції? Для цього спільно з приватними підприємцями ми відбираємо землі в Сирдар’їнській області та починаємо вирощувати чорний кмин, – розповідає начальник управління з розвитку органічного виробництва та належної сільськогосподарської практики Мінсільгоспу Анвар Джуманов. – Під час вивчення світового та європейського ринків стало зрозуміло, що на органічний кмин великий попит. З огляду на те, що олію кмину широко використовують у медицині та косметології, ми розпочали роботу з її вирощування в Узбекистані. Насамперед, відібрали землю за критеріями, визначеними в нормативних документах і світових стандартах. Дні стають теплішими. Землю було підготовлено вручну та механічним методом без застосування будь-яких шкідливих речовин. Було відібрано насіння чорного кмину зі спеціальним сертифікатом. Триває посів”.
На думку експертів, унікальний кмин чорного кольору має великий попит на європейських ринках і його ціна дуже висока. У Мінсільгоспі повідомили, що спочатку цей проєкт стартував у Сирдар’ї, але найближчим часом його буде реалізовано по всій країні.
