Експерти EastFruit звертають увагу на складності вирощування помідорів і огірків в Узбекистані в літній період через високі температури повітря. У цей час багато тепличних комбінатів змушені переривати виробничий цикл, експорт продукції різко знижується, так само як і її якісні параметри. Одночасно з цим високі температури можуть повністю висушити огірок і томат у відкритому ґрунті. Розв’язання цієї проблеми існує, і про нього ми розповімо вже завтра, 23 травня, в Ташкенті під час унікальної події: міжнародної конференції “HortiTech: новітні цифрові технології плодоовочевого бізнесу – можливості для Узбекистану“. Реєстрація для участі поки що можлива за цим посиланням.
“Хоч як це парадоксально, але для мереж супермаркетів Узбекистану літній спекотний період є складнішим з погляду закупівлі тепличних огірків і помідорів, ніж зимовий. У цей період різко падає якість помідорів і огірків, які постачаються в мережі, що призводить, з одного боку, до зростання списання некондиційної продукції, а, з іншого боку, до різкого падіння її продажів”, – говорить Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої й сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
“Причини цього явища – екстремальні температури повітря в Узбекистані в літній період, що призводять до необхідності охолоджувати теплиці, що обходиться досить дорого. Водночас на ринку з’являється огірок і помідор з відкритого ґрунту, який коштує дешево, хоча і якість у нього відповідна: внаслідок сонячних опіків, пошкодження шкідниками та хворобами, така продукція дуже швидко псується. В окремі роки огірок і томат із відкритого ґрунту навіть не з’являється. Тому продавати її в мережах супермаркетів не надто рентабельно. Проте споживачі орієнтуються на ціни на ринках, а значить і на тепличні помідори та огірки ціни потрібно знижувати, що призводить до нерентабельності вирощування в теплицях”, – пояснює експерт ФАО.
Читайте також: Як підґрунтове крапельне зрошення кардинально змінить агробізнес Узбекистану?
Тому, в літній період, існує значний розрив у ціні на продукцію високої якості й на масову продукцію з відкритого ґрунту. А що, якщо знайти недороге рішення з вирощування огірка і помідора в захищеному ґрунті таким чином, щоб і температура для рослини була ближчою до оптимальної, і опіків не було, і якість була високою?
Насправді такі рішення існують досить давно, проте маловідомі в Узбекистані. Нетхаузи (або “нетхауси”) для вирощування огірків, помідорів, перцю, баклажанів та інших видів плодоовочевої продукції існують дуже давно і широко застосовуються, наприклад, у таких спекотних країнах, як Ізраїль, Іспанія або Мексика. Ці порівняно недорогі конструкції дають змогу забезпечити необхідний температурний режим для вирощуваних культур у спекотний період часу і частково захистити їх від шкідників, хвороб і птахів. А це, своєю чергою, дає змогу істотно підвищити врожайність і якість овочів, а отже, і ціну на них, а також знизити витрати на ЗЗР. Що важливо, в нетхаусах можна отримати огірки й помідори експортної якості, що поліпшить позиції Узбекистану на зовнішніх ринках плодоовочевої продукції й забезпечить додаткову експортну виручку.
Детальніше про перспективи вирощування в Узбекистані огірків, помідорів та інших овочів у нетхаусах розповість один із провідних експертів із вирощування в закритому ґрунті регіону Маріте Гайліте завтра під час конференції HortiTech. Нагадаємо, що зареєструватися на подію можна за цим посиланням.
