Январь ожидаемо стал месяцем довольно активного поднятия цен на свежую зелень практически во всем регионе East-Fruit за исключением Беларуси, где они остались на уровне конца декабря 2020 г. В других же странах свежая зелень подорожала довольно существенно, особенно в регионе Центральной Азии, где отмечался как минимум двукратный ценовой рост, а цены на некоторые категории продукции в Узбекистане оказались даже выше, чем в России.
В целом, главной причиной, послужившей активному росту цен на зелень, стали снегопады и проблемы с логистикой продукции ввиду ухудшения погодных условий, отмечавшиеся в январе во многих странах мониторинга проекта. К тому же, спрос на зелень в период новогодних праздников находился на довольно высоком уровне, что дополнительно подстегивало ценовой рост.
Тем не менее, хотя негативные погодные условия были общим фактором ценообразования на рынке свежей зелени, свою лепту внесли и региональные особенности. Так, в Узбекистане, где темпы роста цен за январь были наиболее существенными (продукция подорожала минимум вчетверо), ключевой причиной стремительного удорожания стало резкое сокращение предложения продукции.
Проблемы с закупками природного газа для отопления теплиц привели к существенному падению производства, а некоторые тепличные комбинаты в стране были вынуждены и вовсе прекратить свою деятельность. Кстати, перспективы подобного сценария были описаны еще в конце ноября 2020 г. в этом материале проекта. В результате, цены Узбекистане под конец января взлетели до $2,38/кг за петрушку и кинзу, а диапазон на рынке укропа достиг $3,33-3,80/кг.
Таким образом, уровень цен на узбекском рынке в некоторых случаях сравнялся, а то и превысил цены на рынке России, куда ранее Узбекистан активно отправлял свою продукцию. К примеру, петрушка и укроп в РФ в конце января предлагалась в среднем по $2,31/кг.
Беларусь же, по итогам января, удержала первенство по ценам на свежую зелень, хотя в сегменте петрушки и укропа к ней активно приближалась Молдова. В конце отчетного месяца петрушку и укроп в Беларуси можно было приобрести по $3,81/кг, а кинзу предлагали от $7,63/кг. В Молдове, тем временем, средние цены на петрушку и укроп поднялись до $3,76/кг, а минимальный предел диапазона на рынке кинзы достиг $6,94/кг.
Несколько дешевле свежую зелень предлагали на рынке Украины, хотя и здесь она в конце января оказалась дороже, чем в России. Так, петрушку в Украине можно было приобрести в среднем по $3,19/кг, укроп – по $2,84/кг, а кинзу – по $7,09/кг.
В результате, в конце отчетного месяца наиболее низкие цены на свежую зелень установились в Грузии и Таджикистане, хотя в последнем, ввиду продолжительной холодной погоды, зелень все же стала в разы дороже. Под конец января минимум ценового диапазона в Грузии на все три продукта установился на уровне в $0,76/кг, а в Таджикистане петрушку и укроп предлагали уже от $1,59/кг. Кинза на таджикском рынке также выросла в цене до $2,12-2,65/кг.
Сегмент свежего базилика, ввиду полной ориентации на поставки импортной продукции, отметился в январе наименее существенными изменениями ситуации. Так, в Молдове рост средней цены с конца декабря составил лишь 10%, а в РФ она поднялась только на 6%.
При этом именно на российском рынке предлагался наиболее дешевый базилик в регионе мониторинга East-Fruit: цены здесь стартовали от $12,71/кг. Лидером же по ценам на эту продукцию была Украина, где базилик предлагался по $17,73-21,28/кг. В Беларуси и Молдове трейдеры просили за свою продукцию $13,34-19,06/кг и $17,92-18,50/кг, соответственно.
