Для украинских производителей чеснока этот сезон оказался очень сложным. Среди причин — нехватка качественного посадочного материала и дефицит работников, ведь чеснок требует много ручного труда, передает EastFruit.
Президент Ассоциации производителей чеснока Украины, представитель нидерландской компании по выращиванию чеснока и лука Gourmet Юлианна Мусса рассказала AgroPortal, что в сезоне-2024 в Украине чесноком были засажены небольшие площади, поскольку выращиванием этой культуры в основном занимаются семейные хозяйства или небольшие фермеры.
«В процессе выращивания главной проблемой была высокая температура, которая длилась с июня до начала августа. Это не дало возможности производителям своевременно собрать чеснок, поэтому часть урожая спеклась. Это повлияло на качество как товарного, так и посадочного чеснока», — пояснила специалист.
Читайте также: Украина имеет огромный потенциал в сфере выращивания и экспорта чеснока — производитель
Она добавляет, что в 2024 году были экспортные поставки чеснока в страны Европы, и к большинству из них были вопросы, связанные с качеством.
«Даже пройдя инспекцию и ряд необходимых анализов, чеснок был некачественный, это связано с погодными условиями этого года. Поставки были, но были и замечания относительно качества товара. Главные из них: чеснок терял свою массу, также попадалось много пустых зубков. Это стало закономерностью нынешнего сезона», — объясняет Юлианна Мусса.
По словам эксперта, в этом году была поставка небольшой партии в 500 кг украинского чеснока в Японию. «Для этого был отобран лучший чеснок, правильно и своевременно собранный и сохраненный. К этой партии замечаний не было, но не уверена, что мы сможем без соответствующих условий выполнить большие поставки. Поэтому остается ждать следующего сезона и работать уже сегодня с фермерскими хозяйствами, ведь это долгий и сложный процесс», — подчеркивает Юлианна Мусса.
Юлианна Мусса рассказывает, что сейчас многие страны рассматривают возможность импорта чеснока — Польша, Латвия, Литва, Молдова. Но для украинских производителей острой проблемой остается вопрос хранения овоща в условиях нехватки профессиональных хранилищ и отключений электроэнергии.
