Минимальная себестоимость выращивания чеснока в Украине на сегодня составляет $1-1,5. Но учитывая все затраты, связанные с дальнейшим хранением в течение зимнего периода, стоимость такого чеснока достигает 80-120 грн/кг за калибр 5+, передаёт EastFruit.
Об этом AgroPortal рассказали в Ассоциации производителей чеснока Украины.
«Это абсолютно верно сформированная цена, и даже при ее росте до 150 грн такая стоимость будет оправдана для зимнего периода. Поэтому на сегодня, считаю, цена на чеснок вполне справедливая и не является рекордной», — отмечает президент Ассоциации производителей чеснока Украины, представитель нидерландской компании по выращиванию чеснока и лука Gourmet Юлианна Мусса.
Читайте также: Украине нужно наращивать внутреннее производство чеснока — мнение
Она добавляет, что если говорить о китайском чесноке, то его стоимость составляет $1700-2000 за тонну, к тому же нужно добавить стоимость логистики, коэффициент растаможки, необходимо уточнять дополнительные пошлины и правилах.
«Международная цена, как видим, устойчивая, поэтому в Украине он может стоить 110-115 грн/кг. Но пока чеснок доходит до украинской полки, имеет совсем другую стоимость. Это вопрос к супермаркету, а не к фермеру. Аграрий не реализует свою продукцию по такой высокой цене, не надо обманываться ценником в магазине», — объясняет процесс ценообразования Юлианна Мусса.
