Во время конференции, посвященной ситуации и перспективам производственно-сбытовой цепочки картофеля в Грузии, организованной проектом FinExCoop, руководитель отдела сбыта Carrefour в Грузии отметил, что в настоящее время компания не удовлетворена качеством местного картофеля.
«В среднем мы продаем около 109 тонн картофеля в месяц. Мы закупаем картофель у местных дистрибьюторов, а не напрямую у фермеров. В настоящее время мытый и фасованный картофель составляет лишь 5% всех продаж картофеля через нашу сеть. Предлагаемый картофель местного производства обычно не сортируется и не очищается, содержит почву и доставляется насыпью. После проб с продажами картофеля премиального качества и, соответственно с высшей ценой, я считаю, что для нас лучший вариант — расфасовывать продукцию в тару по 2 кг. В настоящее время только Herbia предлагает такой продукт, который очень ценится покупателями, ищущими высокое качество.
Читайте также: 10 млрд на свалку или почему дешёвый грязный картофель обходится намного дороже и потребителю, и фермеру, и супермаркету?
Мы рады слышать, что местные фермеры выращивают разные сорта картофеля. Я считаю, что сетям следует знакомить клиентов с новыми сортами картофеля и хорошо объяснять назначение различных сортов — например, для варки или запекания — указывать прямо на упаковке, и подержать эту кампанию не только в магазинах Carrefour, но и в других сетях» — прокомментировал Михаль Ноель. В настоящее время Carrefour представлен в 10 городах Грузии.
