В 2024 году площадь выращивания картофеля в Польше достигла почти 195 тыс. га, урожайность составила 300 ц/га, а общий урожай составил 5,85 млн тонн, что больше, чем 5,60 млн тонн в предыдущем году, передаёт EastFruit.
Корректировки, проведенные профильными ассоциациями, предполагают большую цифру — около 6,35 млн тонн, собранных с 205 тыс. га, с предполагаемой урожайностью 310 ц/га, что указывает на заниженные показатели из-за неучтенных урожаев.
Как пишет FreshPlaza, рост площади под картофелем в 2024 году был обусловлен высокими ценами на клубнеплод с 2023 года, что сделало выращивание картофеля более привлекательным из-за низкой рентабельности других культур.
«Однако такие проблемы, как высокие затраты и ограниченная доступность качественного семенного картофеля, наряду с неблагоприятными погодными условиями, повлияли на сезон 2024 года, что привело к тому, что значительная часть урожая была классифицирована как брак», — рассказывает доктор Войцех Новацки (Wojciech Nowacki) из Польской ассоциации картофеля (Stowarzyszenie Polski Ziemniak — SPZ).
По словам доктора Новацки, коммерческое качество урожая картофеля 2024 года было поставлено под угрозу из-за жары и нерегулярных осадков, в результате чего около 75% урожая было товарного качества. Были отмечены такие проблемы, как болезни, деформация и ранняя гниль, что потребовало быстрой утилизации пораженных клубней.
Что касается рыночных цен, д-р Новацки указал на относительную стабильность в 2024 году, хотя цены были ниже, чем в 2023 году. Осенью 2024 года на рынке наблюдалось снижение цен на 10% по сравнению с предыдущим годом, при этом оптовые цены упали примерно до 141 зл/ц ($35,4/ц) в декабре 2024 года, что на 18% ниже, чем годом ранее. Ожидаемые средние рыночные цены на сезон 2024/25 года прогнозируются на уровне около 2,10 злотых/кг ($0,53/кг) для рыночных цен и 156 злотых/ц ($39,2/ц) для оптовых цен, при этом розничные цены будут значительно варьироваться.
Читайте також: В Европе планируют увеличить площади выращивания картофеля
Заглядывая вперед, в 2025 году, SPZ ожидает увеличения площади выращивания картофеля до 210 тыс. га, а урожайность потенциально достигнет 320 ц/га, что приведет к сбору урожая в 6,7 млн тонн. Этот прогноз учитывает меняющееся восприятие выращивания картофеля как специализированной культуры, требующей орошения для оптимальной урожайности. Ожидается, что оборот рынка картофеля в сезоне 2024/25 составит около 3,71 млн тонн, что на 4,0% больше, чем в предыдущем сезоне, при этом ожидается, что промышленное использование картофеля увеличится примерно на 6%.
Поведение рынка картофеля остается неопределенным, на него влияют такие крупные европейские производители, как Германия, Франция, Нидерланды и Бельгия, которые в совокупности увеличили производство примерно на 0,8 млн тонн (почти 2,7%) в предыдущем году. Пока Польша и другие европейские страны изучают проблемы и возможности в выращивании картофеля, динамика отрасли продолжает меняться.
