Пока Украина не может полностью обеспечить себя чесноком и покрывает лишь 30% собственных потребностей в этом продукте, передаёт EastFruit.
Но при системном развитии отрасли и строительстве складов для хранения чеснока можно достичь более высокого уровня обеспечения.
Об этом AgroPortal рассказала президент Ассоциации производителей чеснока Украины, представитель нидерландской компании по выращиванию чеснока и лука Gourmet Юлианна Мусса.
Читайте также: Семена украинского сорта чеснока «Любаша» активно поставляются в Европу
Эксперт отметила, что за последние три года площади под чесноком в Украине ощутимо уменьшились в результате оккупации территорий в Запорожской и Херсонской областях. И сегодня эта культура выращивается примерно на 1000-1500 га. Но на самом деле точно подсчитать площади очень сложно, поскольку в этом процессе задействовано много малых фермерских хозяйств, семейных ферм, которые выращивают чеснок без документов, не показывая это в реестре.
«Проблема хранения остается острой, есть потребность в качественных хранилищах. К сожалению, в Украине еще нет в нужном количестве профессиональных хранилищ», — считает Юлианна Мусса.
Она добавляет, что многие украинские фермеры прекращают заниматься чесноком, потому что понесли убытки, не научились его выращивать и не нашли для своей продукции рынка сбыта.
