Ситуация на украинском рынке чеснока на сегодняшний день складывается таким образом, что производство не успевает за спросом, передает EastFruit со ссылкой на материал Сергея Паращенко, основателя компании «Чистый продукт», в журнале «Садоводство по-украински».
«Но и сам рынок хаотичен: более или менее крупных промышленных производителей, которых я знаю, наберется на 100 га, остальные – мелкие фермеры и домохозяйства. – рассказывает специалист. – Такой рынок удобен для перекупщиков – они консолидируют множество малых объемов и выходят на обычные рынки, а иногда и на супермаркеты».
Читайте также: Начались поставки украинского чеснока на рынок Японии. Дебют прошел успешно
В этих условиях «Чистый продукт» остается нацеленным и на экспорт, и на внутренний рынок. Сегодня крупные сети супермаркетов вынуждены постоянно «спрыгивать» на китайский чеснок, отмечает Паращенко, потому что нет стабильных поставок украинского.
«В этом году нами уже реализованы некоторые наработки по упаковке чеснока и продаже его через торговые сети», – добавил аграрий.
