IndexBox только что опубликовал новый отчет «Мир — Овощи — Анализ рынка, прогноз, размер, тенденции и аналитика», передаёт EastFruit.
Рынок овощей готов к росту с ожидаемым среднегодовым темпом роста (CAGR) +2,1% в объеме и +4,2% в стоимости с 2024 по 2030 год. К концу 2030 года объем рынка, по прогнозам, достигнет 1722 млн тонн, а рыночная стоимость — $1758,2 млрд.
Прогноз рынка
Ожидается, что в связи с ростом спроса на овощи во всем мире рынок продолжит тенденцию к росту потребления в течение следующих шести лет. Прогнозируется, что рыночные показатели ускорятся, расширяясь с ожидаемым среднегодовым темпом роста +2,1% в период с 2024 по 2030 год, что, как прогнозируется, приведет к увеличению объема рынка до 1722 млн тонн к концу 2030 года.
В стоимостном выражении рынок вырастет с ожидаемым среднегодовым темпом роста +4,2% в период с 2024 по 2030 год, что, как прогнозируется, приведет к увеличению рыночной стоимости до $1758,2 млрд (в номинальных оптовых ценах) к концу 2030 года.
Мировое потребление овощей
В 2024 году потребление овощей снизилось на -0,6% до 1519 млн тонн впервые с 2016 года, тем самым завершив семилетнюю тенденцию к росту. Общий объем потребления увеличивался со среднегодовым темпом +1,1% в период с 2013 по 2024 год; тенденция оставалась относительно стабильной, с несколько заметными колебаниями в определенные годы. За рассматриваемый период мировое потребление достигло максимального объема в 1527 млн тонн в 2023 году, а затем скромно снизилось в следующем году.
Размер мирового рынка овощей составил $1374,1 млрд в 2024 году, оставаясь стабильным по сравнению с предыдущим годом. Эта цифра отражает совокупную выручку производителей и импортеров (без учета расходов на логистику, расходов на розничный маркетинг и наценок розничных торговцев, которые будут включены в конечную потребительскую цену). Рыночная стоимость увеличивалась со среднегодовым темпом +2,4% в период с 2013 по 2024 год; тенденция оставалась неизменной, с несколько заметными колебаниями в течение анализируемого периода. Мировое потребление достигло пика в $1376,1 млрд долларов США в 2022 году; однако с 2023 по 2024 год потребление оставалось на более низком уровне.
Читайте также: Украина — в ТОП-5 крупнейших поставщиков органической продукции в Европейский Союз
Потребление по странам
Китай (693 млн тонн) стал страной с наибольшим объемом потребления овощей, составив около 46% от общего объема. Более того, потребление овощей в Китае превысило показатели, зафиксированные вторым по величине потребителем, Индией (195 млн тонн), в четыре раза. Третье место в этом рейтинге заняли США (52 млн тонн) с долей 3,4%.
В Китае потребление овощей увеличивалось со среднегодовым темпом +1,4% в период с 2013 по 2024 год. Остальные страны-потребители зафиксировали следующие среднегодовые темпы роста потребления: Индия (+2,3% в год) и США (-0,1% в год). В стоимостном выражении лидирует Китай ($732,6 млрд). Второе место в рейтинге заняла Индия ($94,9 млрд). За ней следуют США.
С 2013 по 2024 год среднегодовой темп роста в стоимостном выражении в Китае составил +3,7%. В остальных странах среднегодовые темпы были следующими: Индия (+1,6% в год) и США (+0,4% в год).
Странами с самым высоким уровнем потребления овощей на душу населения в 2024 году стали Украина (653 кг на человека), Китай (486 кг на человека) и Турция (353 кг на человека).
С 2013 по 2024 год наибольший рост был зафиксирован в Индии (со среднегодовым темпом роста +1,3%), в то время как потребление других мировых лидеров показало более скромные темпы роста.
