В Украине в феврале 2025 года наблюдается значительное колебание цен на различные виды овощей, что обусловлено несколькими факторами, передаёт EastFruit.
Об этом говорится в отчете ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» по итогам ежемесячного мониторинга цен на основные продукты питания в стране.
Так, в январе оптовые цены на лук составили 14,5 грн/кг (+4% к январю прошлого года), на картофель — 24 грн/кг (+37%), морковь — 26,5 грн/кг (+130%), огурцы — 113 грн/кг (+27%), помидоры — 77,5 грн/кг (-12%), свеклу — 15 грн/кг (+28%), белокочанную капусту — 36,5 грн/кг (+232%).
Читайте также: Дефицит мощностей хранения, нехватка рабочей силы и изменение климата – основные вызовы для украинского агросектора
«Для большинства культур, в частности репчатого лука, картофеля, моркови, огурца, помидора, свеклы и капусты, основными причинами изменения цен являются уменьшение предложения высококачественной продукции, сокращение запасов из-за завершения продажи продукции из хранилищ или неблагоприятные погодные условия во время уборки урожая. Кроме этого, сохраняется высокий спрос от оптовых компаний и розничных сетей, что также влияет на повышение цен», — объясняют в УКАБ.
В некоторых случаях, как считают эксперты, рост цен на определенные продукты обусловлен сезонными факторами, например, ограниченным предложением местных тепличных огурцов или переменной ситуацией на импортном рынке, как в случае с помидорами, пишет Agroportal.
«В целом сочетание уменьшения предложения и роста спроса приводит к повышению цен на овощи, в частности на морковь, капусту, свеклу и картофель, в то же время цены на некоторые импортные продукты (например, помидоры) продолжают снижаться из-за слабого спроса и увеличения импортного предложения», — подытожили в УКАБ.
