Хотя спрос на органические ягоды и фрукты все еще сохраняется, на рынке органики, в том числе и в Европе, наблюдается заметный спад. Об этом заявил президент Украинской Плодоовощной Ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник, во время семинара Berry Market 2024 для производителей, переработчиков и экспортеров в Молдове, передаёт EastFruit со ссылкой на материал SEEDS.
Читайте также: В этом году сверхприбыль украинским производителям принесли яблоко и виноград
«Рынок органики пошел на спад. В том числе и в Европе. Если спросить агронома, он вам честно ответит, что в большей мере органика – это маркетинг. Растения не разбираются, каким именно удобрением пользуется фермер. Если придерживаться технологии, даже при традиционном выращивании все будет хорошо. Лично я не поддерживаю органическое выращивание.
С точки зрения спроса, в Европе спрос на органику все еще есть. Но потребитель уже не готов платить огромную премию за органическую продукцию. Даже в Скандинавии, а скандинавские страны – это самый интересный рынок в Европе. Они готовы платить 30-40% но не переплачивать за товар в 2-3 раза больше.
Соответственно, если у вас премия за органику всего до 50%, то в плане бизнеса это уже вызывает вопросы. Единственный плюс – ваша органическая продукция, она более ликвидна. В органическом секторе меньше конкуренция», – говорит Тарас Баштанник.
Что касается экспорта, то, по мнению президента УПОА, экспорт в Европейский Союз, несмотря на большую конкуренцию, все еще остается довольно актуальным направлением.
«На данный момент вывод можно сделать такой: лучше всего продолжать развивать экспорт в Европейский Союз. Хоть европейский рынок более конкурентный, но он же и более прогнозируемый. Кроме того, Европа очень любит покупать продукцию у кооперативов. В Украине эта тема с трудом приживается в силу неких особенностей, и не только ментальных.
Возьмем, к примеру, средний портрет производителя малины в Украине и Польше. Средний размер плантаций малины в Украине – это 8 га, а в Польше – 0,8. Разница в 10 раз. Соответственно тем, у кого 0,8 га проще объединяться, у них есть такая необходимость. А вот те, кто имеет 8, 10 или 20 га малины уже не особо нуждаются в кооперации. В Украине есть компания, которая выращивает 900 га голубики. Нужен ли такому предприятию кооператив – сомнительно», – добавляет Тарас Баштанник.
