В Оттаве (Канада) магазин NU Grocery предлагает своим клиентам продукцию без какой-либо упаковки. Об этом пишет FruitNews по материалам пресс-службы Grocery. Чтобы сократить использование одноразовых пакетов, посетителям предлагают контейнеры для сыпучих продуктов и разогретый пчелиный воск для упаковки сыра.
Зелень поставляется в магазин каждую неделю в многоразовом контейнере из теплиц партнерской компании The Growcer, расположенной в километре от торговой точки. Выращиваются культуры на гидропонике. Таким образом NU Grocery предоставляет покупателям шпинат, рукколу, базилик и салат, выращенные с минимальным воздействием на окружающую среду.
Читайте также: В супермаркетах ЮАР овощи и фрукты продают без упаковки
«Мы заключаем соглашения только с поставщиками, которые могут поставлять продукцию без упаковки с минимальными потерями. Учитывая нашу миссию по снижению отходов, необходимо наладить отношения с малым местным бизнесом. Это позволяет реализовать программу снижения использования упаковки, поддержать локальную экономику и учесть такие социальные интересы, как продовольственная безопасность на Севере», — сказала основатель и исполнительный директор NU Grocery Сиа Веерамани.
