Леван Кардава, исполнительный директор Ассоциации переработчиков и экспортеров фундука Грузии, сетует, что сельские жители вместо ухода за ореховыми садами предпочитают работу на городских стройках. Это влияет на развитие отрасли, передает EastFruit.
По словам Кардавы, главным вызовом сегодня является качество фундука, но и со стороны фермеров нет готовности рботать над улучшением продукта.
«Проблемой для ореховых компаний является наличие оборотных средств, однако основной проблемой остается низкое качество продукции.
Неправильный уход – это одно, а стоит ли фермеру содержать ореховый сад – другое. Мы не можем сказать, что у них нет ресурсов, потому что государство дает субсидию, поэтому у них есть ресурсы для проведения работ по опрыскиванию пестицидами. Однако готовность использовать все возможности не такая, какой должна быть», — говорит руководитель профильной ассоциации.
Читайте также: Ferrero избавляется от плантаций фундука и меняет модель ведения бизнеса в Грузии
Один фермер может быть ответственным, но если, например, другой фермер в его районе не делает того же, борьба с мраморным клопом практически бесполезна, если территория не покрыта полностью, пишет Business Грузия.
«Также платить за ручной труд в ореховом саду достаточно дорого – больше 50 лари в день, поэтому жители сельской местности предпочитают работать на строительстве в городе, а не управлять ореховым садом, от которого можно при больших усилиях получить больший доход. Мотивация изменилась, кроме того, участки маленькие, средний размер орехового сада составляет 0,4 га», — резюмирует Леван Кардава.
