14 консервных заводов Хатлонской области (Таджикистан) сегодня заняты производством консервированной продукции. Компоты и соленья производятся для реализации на внутреннем рынке и для экспорта.
Для производства консервов предприятия используют качественное сырьё местного производства — свежие фрукты и овощи, урожай которых в этом году в Таджикистане достаточно высок.
Читайте также: С начала года из Хатлонской области (Таджикистан) было экспортировано 19 вагонов лука
На сегодняшний день практически все предприятия оснащены современными технологическими линиями.
В 2020 году в области произведено 2.603,1 банок консервированной продукции, что на 107,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Как сообщает НИАТ «Ховар» со ссылкой на данные исполнительного органа государственной власти Хатлонской области, цех по переработке фруктов и овощей «Мирзои» в Яванском районе в сутки перерабатывает 1,2 тонны фруктов.
По словам руководителя цеха Нурмухаммада Муродова, цех оснащен современной технологической линией, которая позволяет производить качественную консервированную продукцию из различных видов сырья, востребованную в осенне-зимний сезон.В цеху соблюдаются все необходимые санитарно-эпидемиологические нормы.
Рядом с цехом построено специальное помещение, где хранится 600 тонн фруктов и овощей.
