В северном полушарии переходят к потреблению импортного винограда, и в этом году снова преобладает виноград без косточек, который становится все более популярным у французских потребителей, передаёт EastFruit.
Эрик Годар Дюран, президент Agence Laparra, которое уже несколько лет предлагает виноград Candy, подводит итоги динамики рынка в праздничный сезон.
Новые сорта винограда из Перу
«В настоящее время мы находимся в конце сезона итальянского белого винограда, особенно бескосточкового сорта Autumn Crisp. Что касается черного винограда, то мы в основном продаем виноград из Молдовы. Виноград из Перу и Южной Африки постепенно находит свой путь на европейский рынок. Что касается розового сегмента, на этой неделе дебютировал сорт Candy Heart, а также другие сорта, такие как Flame. Также присутствует и белый виноград, но его вкусовые качества на данный момент все еще средние», — рассказывает специалист.
В Европу прибывают новые сорта винограда из Перу, которые являются исключительными, например, превосходный перуанский белый виноград Timpson, который появится на французском рынке в начале января. Сегодняшние оптовики работают в основном с итальянским белым и розовым виноградом из Перу, Южной Африки и Намибии.
Как отмечает FreshPlaza, в настоящее время, в праздничный сезон, рынок «очень динамичен, с высоким спросом на виноград без косточек». Продажи качественного винограда всегда увеличиваются в это время года. Появление сорта Candy Heart в преддверии Рождества также стало очень популярным, что помогло увеличить продажи, несмотря на его цену, которая составляет около 7,50 евро у оптовиков.
Поставки белых сортов винограда из Перу должны увеличиться в ближайшие недели. А с марта на рынке также появятся чилийские сорта.
Растущий спрос на виноград без косточек
Спрос на виноград без косточек растет с каждым годом, и 2024 год не стал исключением. «Это практически стало обязательным требованием покупателей. Виноград Candy без косточек представлен в трех цветах: Candy Heart розового цвета, Candy Cotton белого цвета и Candy Dream черного цвета. Агентство Laparra решило включить этот сорт в свой ассортимент, потому что это стало must-have. На данный момент на рынке представлен только Candy Heart. Оптовики массово приняли его, потому что конечный потребитель от него без ума. Несмотря на более высокие цены, рынок реагирует очень хорошо», — поясняет Эрик Годар Дюран.
Читайте также: В этом году сверхприбыль украинским производителям принесли яблоко и виноград
Хотя сорта с косточкой все еще присутствуют, они постепенно теряют позиции. По словам специалиста, это сорта, которые занимают место только в сегментах с более доступной ценой, например, из Молдовы или Red Globe из Перу, которые в настоящее время присутствуют на рынке, но в небольших количествах, поскольку они менее популярны. Цена на данный момент высокая (около 3 евро), поскольку это начало кампании.
