Ягоды уже много лет занимают лидирующие позиции в фруктовом ассортименте. В основном благодаря успешному дуэту голубики и малины. Многие страны мира хотят извлечь выгоду из растущего рынка и начинают производство. Это означает, что рынок постоянно меняется, сообщает EastFruit.
Голубика является продуктом, продаваемым во всем мире, благодаря ее хорошему сроку хранения и пользе для здоровья. История успеха этой ягоды началась два десятилетия назад, ежегодно устанавливая новый мировой рекорд.
Только за последние десять лет мировое производство голубики увеличивалось на 10% каждый год в чисто математическом выражении. Ее выращивали на всех континентах, пишет издание Fruchtportal.de.
Малина ничуть не уступает голубике: годовой рост производства составил почти 9% с 2013 по 2022 годы. Однако после многих лет бума в некоторых местах сейчас наблюдаются признаки стагнации, поскольку ресурсы ограничены или достигнуто насыщение рынка.
«Германия является важнейшим рынком сбыта в Европе, опережая Великобританию. Голубика и малина уже много лет присутствуют в немецких магазинах в межсезонье и занимают постоянное место на полке с фруктами», — отмечает издание.
С каждым годом импорт устанавливает новые рекорды. В 2023 году Германия импортировала около 64 000 т голубики и 35 000 т малины, что вдвое больше, чем в 2014 году.
Читайте также: Марокко установило новый рекорд экспорта голубики, увеличив экспорт на все ключевые направления
Давление на рынке для немецких производителей растет. В начале сезона в Германии голубика сначала импортируется из Средиземноморского региона, затем в летние месяцы следуют поставки из Юго-Восточной Европы, а в конце сезона — из южного полушария.
