Спрос на свежие дольки чеснока на европейском рынке быстро растет. Сегодня эксперты считают этот рынок главным растущим рынком. Об этом сообщает SEEDS со ссылкой на FreshPlaza.
Несколько лет назад свежие дольки чеснока пользовались спросом преимущественно в США и Канаде. Сегодня этот продукт приобретает популярность в европейских странах, а главным поставщиком считается Китай.
В целом китайцы опережают по экспорту всех: они выращивают 80% мирового объема чеснока.
Читайте также: Украина стремительно наращивает экспорт чеснока в Евросоюз и Грузию
Как отметил Кевин Чен из Shandong Sinofarm Food Co., Ltd, работа с чесноком является достаточно сложной. Сюда входит резка, очистка, мытье и дезинфекция.
Свежие зубчики чеснока из Китая экспортируется, в основном, в Нидерланды, Германию, Великобританию и другие европейские страны.
Цена на зубчики чеснока выше, чем на целый, из-за расходов на обработку данный продукт имеет более высокую добавленную стоимость. При этом, по словам китайских производителей, заметной конкуренции на мировом рынке они не испытывают. В настоящее время свежие зубчики чеснока, которые поставляются на европейский рынок, упакованы в килограммовые пакеты.
Сегодня Китай работает над расширением круга зарубежных рынков.
