Украинские овощеводы уже не первый год делают ставки на лук. Однако в этом году погода свела на нет все надежды – из-за аномальной жары качественного лука будет очень мало, передает EastFruit.
По словам специалистов, даже наличие капельного орошения не дало луку возможности вырасти.
«На сегодняшний день по луку вырисовывается очень любопытная ситуация. Проехав по некоторым хозяйствам в разных регионах, должен констатировать, что, например, на Днепропетровщине лук не набрал достаточной массы и не дозрел. Жара. Даже наличие капельного орошения не дало луку возможности вырасти.
Поэтому в этом году будет очень много мелкого лука. Это приведет, наверное, к снижению цены в начале сезона, когда все будут копать и продавать его с поля, но потом, в долгосрочной перспективе, где-то после Нового года, цена на лук может быть высокой.
Относительно цены можно прогнозировать, что лук от фермера будет по 20 гривен. Качественный лук, хорошо хранившийся в профессиональном хранилище. В магазинах она, соответственно, будет дороже, где-то до 30 гривен», – рассказал SEEDS Андрей Марущак, коммерческий директор компании «Ван Дайк Техникс».
Но так произошло с погодой не везде, в западных регионах Украины лук вырос хорошим, добавляет специалист. Но массово лук украинские фермеры выращивают как раз на Юге, а не на Западе.
Читайте также: И на свежий рынок, и для переработки нужен качественный продукт и качественное хранение
Учитывая существенные изменения климата, овощеводство сейчас постепенно перемещается на запад Украины, но восстановить на новом месте абсолютно все объемы выращивания просто нереально, считает Андрей Марущак.
«Овощеводство постепенно переходит на запад Украины. Но надо понимать, что массово овощи традиционно выращивают в южных областях и продолжают выращивать.
Если ты выращивал на западе Украины 30 гектаров овощей, то вырастить на следующий год сразу 300 – это почти нереально. Но если ты на Юге или Востоке выращивал свои 300 гектаров, то ты и дальше будешь выращивать их. А где 300 гектаров, там и 400», – добавляет специалист.
Полный текст интервью с Андреем Марущаком читайте по ссылке.
