Когда речь идет о продвижении экспорта овощей и фруктов, все страны используют почти одинаковые идеи, такие как «отличный вкус, высокое качество и т.д.». В результате, покупатели игнорируют эти скучные сообщения, и, если в них нет ничего уникального, основным фактором становится цена, пишет EastFruit.
Настоящую ценность маркетинговым месседжам приносят научные доказательства. В случае с Марокко есть несколько продуктов, которые действительно являются уникальными.
Вероятно, самым известным из этих продуктов является клементин Надоркотт. Он был обнаружен в начале 1980-х годов как естественный гибрид, который, как полагают, являлся результатом скрещивания тангора Муркотт и средиземноморского мандарина. В 1995 году этот сорт был запатентован марокканской компанией Nadorcott Protection после того, как агрономические испытания, проведенные Национальным институтом агрономических исследований (INRA Maroc), подтвердили его отличительные черты.
Что же делает Надоркотт особенным?
- Поздний сбор урожая. Надоркотт созревает с января по апрель, позже большинства клементинов (например, пик созревания Клеменулес приходится на ноябрь-декабрь) благодаря теплому и стабильному зимнему климату Марокко в таких регионах, как Сусс-Масса.
- Вкус. Содержание сахара у Надоркотта в среднем составляет 12-14% (по шкале Брикса), соотношение сахара и кислоты – 13:1 или выше, уровень витамина С – 60-70 мг/100 г по качественным тестам SCTCC. Это обеспечивает баланс сладости с легкой кислинкой и является отличительной чертой от более сладких и менее кислых сортов, таких как Сатсумы.
- Без косточек. В Надоркоттах от природы практически нет косточек (в среднем менее 1 косточки на плод), что подтверждено исследованиями INRA Maroc, в отличие от старых гибридов, таких как Муркотт, которые могут иметь 10-20 косточек.
- Легкость очистки. У Надоркотта тонкая, блестящая кожура, которая легко очищается и не оставляет масляных следов, благодаря уникальным марокканским условиям выращивания (высокая солнечная активность, низкая влажность).
- Срок хранения. Надоркотт хранится до 2-3 месяцев при комнатной температуре благодаря сухому климату Марокко, который снижает риск гниения. Также подходит для дальних экспортных поставок, что сделало этот клементин популярным на всех континентах!
- Послеуборочная доработка. В Марокко налажена современная и эффективная система послеуборочной доработки мандаринов (сортировка, калибровка и упаковка), что позволяет быстро реагировать на требования различных покупателей и обеспечивать высокое качество конечного продукта.
Страна действительно гордится своими клементинами Надоркотт и стремится защищать их от недобросовестных конкурентов и несанкционированного использования, обеспечивая потребителям только подлинные продукты. В феврале прошлого года Nadorcott Protection (NCP) инициировала судебное разбирательство против одного из крупнейших супермаркетов Великобритании, пообещав предпринять «все доступные меры» для защиты своих прав на сорт мандаринов Надоркотт.
Марокко также является одним из мировых лидеров по экспорту свежих помидоров, особенно в сегменте различных разновидностей черри. Благодаря сосредоточению выращивания марокканских помидоров в очень солнечных регионах, таких как Сусс-Масса, они имеют уровень ликопина в 90-100 мг/кг по данным тестирования импорта в ЕС. Производственная инфраструктура в Марокко – крайне современная, построенная в соответствии с лучшими мировыми практиками, что приводит к единому высокому качеству конечного продукта с отличными уровнями Брикса. Система послеуборочной доработки также впечатляет, предоставляя возможности для импортеров марокканской продукции получать товар, который полностью соответствует их требованиям.
Финики Меджул, благодаря микроклимату в оазисе Эрфуд, имеют очень крупный размер (8-10 см) и содержание сахара в 70-75% сухого веса. Эти данные задокументированы в исследованиях Министерства сельского хозяйства Марокко и Национального института агрономических исследований (INRA Maroc). Это делает премиальные финики Меджул из Марокко очень востребованными на мировом рынке для продаж в премиум-сегменте.
