С самого начала текущей недели в Украине начали повышаться цены на белокочанную капусту, сообщают аналитики проекта EastFruit. На сегодняшний день украинский рынок капусты переживает период межсезонья, когда реализация данной продукции средних сортов уже завершилась, а к продажам поздних сортов приступили лишь единичные хозяйства. Таким образом, ограниченное предложение в условиях активной торговли стимулирует рост цен в данном сегменте рынка.
Уже сегодня фермеры из основных регионов производства предлагают белокочанную капусту к продаже в диапазоне 18-25 грн/кг ($0,44-0,60/кг), что в среднем на 22% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. Широкий ценовой диапазон производители объясняют различным качеством предлагаемых овощей. При этом, по словам продавцов, спрос со стороны покупателей стабилен в различных ценовых сегментах.
По словам фермеров, столь резкое удорожание капусты обусловлено сразу несколькими факторами. Прежде всего, это связано со значительным сокращением предложения данной продукции на рынке, поскольку многие хозяйства уже завершили сезон реализации средних сортов, а к сбору урожая более поздней капусты пока что приступили единичные хозяйства. В то же время спрос в этом сегменте весьма высокий, что также провоцирует ценовой рост.
Читайте также: Ценовые качели на рынке огурца в Украине
Добавим, что на данный момент белокочанная капуста в Украине стоит уже в среднем в 3,3 раза дороже, чем в аналогичный период прошлого года. При этом игроки рынка не исключают, что в начале следующей недели цены на данную продукцию могут вырасти еще существеннее. Однако уже через неделю-другую они прогнозируют существенный ценовой спад, когда на рынок начнет массово поступать капуста поздних сортов.
Более подробную информацию о развитии рынка белокочанной капусты и другой плодоовощной продукции в Украине вы можете получить, подписавшись на оперативный аналитический еженедельник – EastFruit Ukraine Weekly Pro. С детальной информацией о продукте можно ознакомиться здесь.
